Epicuro Primitivo di Manduria DOP - Femar Vini

In het glas presenteert deze rode wijn van Femar Vini aroma's van moerbeien, sultana's, pruimen, bosbessen en gedroogd fruit, aangevuld met andere fruitige nuances. De Femar Vini Epicuro Primitivo di Manduria presenteert zich aan de wijndrinker als aangenaam droog. Deze rode wijn is nooit grof of streng, zoals je zou verwachten van een wijn in de hogere prijsklasse. De Epicuro Primitivo di Manduria kan worden omschreven als uitzonderlijk fruitig en fluweelzacht, omdat hij is gevinifieerd met een heerlijk zoet smaakprofiel. De textuur van deze krachtige rode wijn is heerlijk smeltend in de mond. De Epicuro Primitivo di Manduria toont zich uitzonderlijk fris en levendig in de mond dankzij de beknopte fruitzuren. Deze jeugdige wijn uit de Apulische wijnstreek verrukt uiteindelijk met zijn mooie lengte op de afdronk. Opnieuw zijn er hints van peer en vruchtenbrood.

Wijnbereiding van de Femar Vini Epicuro Primitivo di Manduria

De basis voor de krachtige Epicuro Primitivo di Manduria uit Apulië zijn druiven van de Primitivo druif. Na de druivenoogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij vervoerd. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door rijping op de fijne droesem gedurende enkele maanden voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Aanbevelingen voor de Epicuro Primitivo di Manduria van Femar Vini

Deze rode wijn uit Italië komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C met lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen, boeuf bourguignon of gekookt kalfsvlees met bonen en tomaten.

• Meer producten van Femar Vini