Cortica Negroamaro Primitivo Puglia IGP - Nardelli

De Cortica Negroamaro Primitivo Puglia uit de wijnregio Apulië heeft een dichte paarsrode kleur in het glas. Deze Italiaanse cuvée onthult prachtige expressieve tonen van bramen, peren, zwarte bessen en kweeperen in het glas.

Deze wijn maakt indruk met zijn elegant droge smaak. Hij werd gebotteld met 15,1 gram restsuiker. Zoals je zou verwachten van een wijn aan de bovenkant van de prijsklasse, verrukt deze Italiaan natuurlijk met de fijnste balans ondanks zijn droogheid. Voor smaak is niet per se veel restsuiker nodig. De Cortica Negroamaro Primitivo Puglia kan worden omschreven als uitzonderlijk fruitig en fluweelzacht, omdat hij is gevinifieerd met een aangenaam zoet smaakprofiel. Deze fluweelzachte rode wijn heeft een volle body en veel lagen in de mond. De Cortica Negroamaro Primitivo Puglia is indrukwekkend fris en levendig in de mond dankzij de levendige fruitzuren. De afdronk van deze jeugdige rode wijn uit de Apulische wijnstreek is heerlijk lang. Er zijn opnieuw hints van zwarte bes en moerbei.

Wijnbereiding van de Nardelli Cortica Negroamaro Primitivo Puglia

De basis voor de eersteklas en heerlijk krachtige Cortica Negroamaro Primitivo Puglia cuvée van Nardelli zijn Negroamaro en Primitivo druiven. Nadat de druiven met de hand zijn geoogst, worden ze onmiddellijk naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Aan het einde van de gisting kan de Cortica Negroamaro Primitivo Puglia nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Aanbevelingen voor het eten van de Cortica Negroamaro Primitivo Puglia van Nardelli

Deze Italiaanse rode wijn wordt het best gedronken bij een temperatuur van 15 - 18°C. Het is de perfecte begeleider van gevulde paprika's, gebraden kalfslever met appels, uien en balsamico azijnsaus of ganzenborst met gember-rode kool en marjolein.

Awards voor de Cortica Negroamaro Primitivo Puglia van Nardelli

Naast een zeer goede prijs-kwaliteitverhouding heeft deze Nardelli wijn ook awards en topwaarderingen boven de 90 punten ontvangen. In detail, deze zijn voor de 2018 vintage

• Luca Maroni - 95 punten

• Meer producten van Nardelli