Epicuro Primitivo Puglia IGT - Femar Vini

De neus van deze rode wijn uit Apulië is betoverend met tonen van rumpot, pruimenjam, morellen en zwarte kersen, en het is juist het fruitige karakter dat deze wijn zo bijzonder maakt.

De Epicuro Primitivo Puglia van Femar Vini is precies goed voor alle wijnkenners die zo min mogelijk restzoet in hun wijn willen. Hij is echter nooit streng of breekbaar, maar rond en soepel. De textuur van deze evenwichtige rode wijn is heerlijk romig in de mond. De afdronk van deze jonge wijn uit de Apulische wijnstreek is heerlijk lang. Er zijn weer hints van Mon Cheri kers en zwarte kers.

Wijnbereiding van de Femar Vini Epicuro Primitivo Puglia

Deze rode wijn focust zich duidelijk op één druivensoort, namelijk Primitivo. Voor deze prachtig gebalanceerde single-varietal wijn van Femar Vini zijn alleen eersteklas druiven geoogst. Na de oogst worden de druiven meteen naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Aan het einde van de gisting kan de Epicuro Primitivo Puglia nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Aanbevelingen voor Femar Vini Epicuro Primitivo Puglia

Deze rode wijn uit Italië komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij past perfect bij ossobuco, boeuf bourguignon of gevulde paprika's

• Meer producten van Femar Vini