Enigma Appassimento Sangiovese Rubicone - Biscardo

In het glas onthult de Enigma Appassimento Sangiovese Rubicone uit Biscardo een dichte robijnrode kleur. Ideaal ingeschonken in een rood wijnglas, onthult deze rode wijn uit Italië prachtig expressieve aroma's van zwarte bessen, bramen, bosbessen en moerbeien, afgerond met oosterse specerijen, pure chocolade en kaneel, die worden bijgedragen door de vatrijping.

De Enigma Appassimento Sangiovese Rubicone kan met recht worden omschreven als uitzonderlijk fruitig en fluweelachtig, want hij is gevinifieerd met een aangenaam zoet smaakprofiel. De textuur van deze krachtige rode wijn is heerlijk zijdezacht in de mond. De Enigma Appassimento Sangiovese Rubicone is indrukwekkend fris en levendig in de mond dankzij de levendige fruitzuren. Op de afdronk verrukt deze bewaarbare rode wijn uit de wijnstreek Emilia-Romagna eindelijk met een goede lengte. Er zijn opnieuw hints van bosbes en zwarte bes.

Wijnbereiding van de Enigma Appassimento Sangiovese Rubicone uit Biscardo

Deze krachtige rode wijn uit Italië is gemaakt van de druivensoort Sangiovese. Na de druivenoogst worden de druiven meteen naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks en kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden in eikenhouten vaten.

Aanbevelingen voor de Enigma Appassimento Sangiovese Rubicone from Biscardo

Deze rode wijn uit Italië komt het best tot zijn recht bij 15 - 18°C als begeleider van lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen, koolroulades of gevulde paprika's.

• Meer producten van Biscardo