Tempranillo Appassimento - Tapas Club

De Tempranillo Appassimento van Tapas Club in Valencia biedt een heldere robijnrode kleur in het wervelende glas. De eerste neus van de Tempranillo Appassimento presenteert tonen van pruimen, bramen en morellen. De fruitige delen van het bouquet worden vergezeld door meer fruitig-balsamico nuances.

De Tapas Club Tempranillo Appassimento presenteert ons een ongelooflijk fruitige smaak op de tong, wat natuurlijk ook te danken is aan het residueel zoete smaakprofiel. In de mond is de textuur van deze evenwichtige rode wijn heerlijk fluweelzacht. Door de evenwichtige fruitzuren flatteert de Tempranillo Appassimento het gehemelte met een fluweelzacht gevoel, zonder tegelijkertijd sappige levendigheid te missen. De finale van deze rode wijn uit het wijnbouwgebied Valencia, meer bepaald uit de DO Jumilla, verrukt tenslotte met een opmerkelijke afdronk.

Vinificatie van de Tempranillo Appassimento van Tapas Club

De basis voor de evenwichtige Tempranillo Appassimento uit Valencia zijn druiven van het druivenras Tempranillo. Nadat de druiven zijn geoogst, worden ze zo snel mogelijk naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Als de gisting voltooid is, kan de Tempranillo Appassimento nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem...

Gastronomische aanbeveling voor de Tempranillo Appassimento van Tapas Club

Deze rode wijn uit Spanje wordt het best gedronken bij een gematigde temperatuur van 15 - 18°C. Hij is perfect als begeleidende wijn bij spaghetti met kappertjes- en tomatensaus, rode ui gevuld met couscous en abrikozen of pompoenpuree.

• Meer producten van Tapas Club