Passione Reale Appassimento Puglia IGT - Torrevento

De Passione Reale Appassimento Puglia IGT van Torrevento heeft een intense robijnrode kleur met violette reflecties als hij jong is. Met een beetje rijpheid verandert de kleur naar granaatrood. De neus opent met een intens, vol en geurig boeket vol donkere bessen en sappige kersen. Er zijn ook kruidige tonen. Peper, cacao en zoethout zijn ook merkbaar in de mond. In combinatie met de fruitige volheid is de Appassimento uit Torrevento een zeer harmonieuze rode wijn met een bijna eindeloze afdronk.

Wijnbereiding van de Passione Reale Appassimento uit Apulië

De wijnstokken zijn afkomstig van het Murga-plateau, waar de bodem voornamelijk kalkhoudend is. Door de klimatologische omstandigheden kunnen de druiven direct op de wijnstok drogen. Dit concentreert de smaken en ook het suikergehalte in de druiven. Deze traditionele methode is verantwoordelijk voor de typische Appassimento smaak. Na de gisting rijpt de wijn in gelijke delen in roestvrij staal en grote houten vaten.

Aanbeveling voor de Passione Reale Appassimento Nero di Troia uit Torrevento

Geniet van deze Appassimento rode wijn uit Italië bij wildgerechten, steaks vers van de grill of belegen kazen.

• Meer producten van Torrevento