Duchessa Passerina Del Frusinate - Giacobbe Alberto

De elegante Duchessa Passerina Del Frusinate van Giacobbe Alberto stroomt met een helder goudgeel in het glas. De eerste neus van de Duchessa Passerina Del Frusinate onthult nuances van citroenen, rijpe appel en groene appel. Bij de fruitige tonen van het bouquet voegen zich munt/melisse.

De Giacobbe Alberto Duchessa Passerina Del Frusinate presenteert zich voor de liefhebber aangenaam droog. Deze witte wijn toont zich daarbij nooit grof of mager, maar rond en soepel. In de mond presenteert de textuur van deze evenwichtige witte wijn zich heerlijk knapperig en vlezig. In de afdronk overtuigt deze witte wijn uit de wijnstreek Latium tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van citroen en groene appel. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen van de door klei gedomineerde bodems toe.

Vinificatie van de Duchessa Passerina Del Frusinate van Giacobbe Alberto

De basis voor de gebalanceerde Duchessa Passerina Del Frusinate uit Latium zijn druiven van het druivenras Passerina. In Latium groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn voortbrengen op bodems van klei. Na de handmatige oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de vergisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lies, voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt.

Spijsadvies voor de Duchessa Passerina Del Frusinate van Giacobbe Alberto

Geniet van deze witte wijn uit Italië bij voorkeur goed gekoeld op 8 - 10°C als begeleidende wijn bij een aardappelpan met zalm, omelet met zalm en venkel of preisoep.

• Meer producten van Giacobbe Alberto