Dieci Vendemmie Bianco Limited Edition - Tenuta Ulisse

De in het vat gerijpte Dieci Vendemmie Bianco uit de wijngaardsregio Abruzzo onthult zich in het glas in stralend lichtgeel. Wanneer u het wijnglas kantelt, kunt u bij deze witte wijn een eersteklas balans waarnemen, want hij vertoont aan de randen van het glas noch waterigheid, noch siroop- of likeurachtige tonen. De eerste neus van de Dieci Vendemmie Bianco presenteert nuances van pompelmoes, roze grapefruit en citroengras. De fruityteit van het bouquet wordt aangevuld met ondertonen van de houtlagering, zoals bosgrond en zonovergoten gesteente.

De Tenuta Ulisse Dieci Vendemmie Bianco verrast door zijn elegant droge smaakbeeld. Hij werd met slechts 7 gram restsuiker gebotteld. Zoals natuurlijk te verwachten bij een wjin in topsegment, betovert deze Italiaan bij alle droogte met een verfijnde balans. Uitstekende smaak hoeft immers niet per se te rusten op restsuiker. Aan de mond presenteert de textuur van deze evenwichtige witte wijn zich geweldig knapperig en dicht. Dankzij zijn karakteristieke fruitzuren toont de Dieci Vendemmie Bianco zich aan de mond verrassend fris en levendig. In de afdronk verrast deze witte wijn uit de wijnregio Abruzzo uiteindelijk met een opmerkelijke lengte. Er worden opnieuw herinneringen aan citroengras en citroen weergegeven.

Vinificatie van de Tenuta Ulisse Dieci Vendemmie Bianco

Deze evenwichtige witte wijn uit Italië wordt gemaakt van de druivensoort Pecorino. Na de oogst worden de druiven snel naar de wijnpers gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de gisting plaats in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door een rijping van 3 maanden in eikenhouten vaten.

Serveertips voor de Dieci Vendemmie Bianco van Tenuta Ulisse

Geniet van deze witte wijn uit Italië bij voorkeur goed gekoeld op 8 - 10°C als begeleidende wijn bij spaghetti met kappertjes-tomatensaus, groentestoofpot met pesto of spinaziegratin met amandelen.

Awards voor de Dieci Vendemmie Bianco van Tenuta Ulisse

• Meer producten van Tenuta Ulisse