Come Un Pino Nero - Le Vigne Di San Pietro

De Come Un Pino Nero van Le Vigne Di San Pietro uit Veneto toont in het wijnglas een stralende, robijnrode kleur. Het bouquet van deze rode wijn uit Veneto betovert met tonen van braam. Volgen we de aromatiek verder, dan komen daar zwarte kers, bosgrond en bosbes bij.

De Le Vigne Di San Pietro Come Un Pino Nero presenteert zich aan de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze rode wijn komt daarbij nooit grof of schraal over, maar rond en soepel. Op de tong onderscheidt deze uitgebalanceerde rode wijn zich door een buitengewoon vlezig, fluweelachtig en dicht mondgevoel. De afdronk van deze rode wijn uit de wijnstreek Veneto overtuigt tenslotte met een mooie, lange nasmaak.

Vinificatie van de Come Un Pino Nero van Le Vigne Di San Pietro

De gebalanceerde Come Un Pino Nero uit Italië is een cépagewijn, gemaakt van het druivenras Corvina. Na de oogst komen de druiven snel in de kelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks en grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Spijsadvies voor de Come Un Pino Nero van Le Vigne Di San Pietro

Geniet van deze rode wijn uit Italië het best op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van gebakken kalfslever met appels, uien en balsamico­saus, eendenborst met peultjes of ganzenborst met rodekool met gember en marjolein.

• Meer producten van Le Vigne di San Pietro