Colonia Chianti Classico Gran Selezione DOCG - Felsina

Met de Felsina Colonia Chianti Classico Gran Selezione komt een eersteklas rode wijn in het wijnglas. Hierin biedt hij een prachtig stralende, robijnrode kleur. Wanneer men het glas ronddraait, neemt men bij deze rode wijn een perfecte balans waar, want hij tekent zich op de glaswand noch waterig noch siroop- of likeurachtig af. Deze zuivere Italiaanse wijn onthult in het glas heerlijk expressieve tonen van frambozen en zure kersen. Daar komen nuances van vanille, tabak en aardse tonen bij.

In de mond start de Colonia Chianti Classico Gran Selezione van Felsina heerlijk aromatisch, fruitig en in balans. Op de tong onderscheidt deze evenwichtige rode wijn zich door een bijzonder vlezig mondgevoel. In de afdronk overtuigt deze goed houdbare rode wijn uit de wijnstreek Toscane tenslotte met een opmerkelijke lengte. Opnieuw tonen zich nuances van framboos en zure kers.

Vinificatie van de Felsina Colonia Chianti Classico Gran Selezione

De basis voor de uitgebalanceerde Colonia Chianti Classico Gran Selezione uit Toscane wordt gevormd door druiven van het ras Sangiovese. Uiteraard wordt de Colonia Chianti Classico Gran Selezione ook bepaald door het klimaat en de wijnbouwstijl van de Chianti Classico. Deze Italiaan kan in de ware zin van het woord een wijn van de Oude Wereld worden genoemd, die zich buitengewoon indrukwekkend presenteert. Na de oogst komen de druiven direct in de perskelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend volgt de gisting in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn tenslotte op fles wordt gebracht.

Spijsadvies bij de Felsina Colonia Chianti Classico Gran Selezione

Geniet van deze rode wijn uit Italië bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van gekookte kalfstafelspitz met bonen en tomaten, ganzenborst met rodekool met gember en majoraan of boeuf bourguignon.

Onderscheidingen voor de Colonia Chianti Classico Gran Selezione van Felsina

• Meer producten van Felsina