Chianti Classico Gran Selezione 1,5 l Magnum DOCG - Casaloste

Met de Casaloste Chianti Classico Gran Selezione 1,5 l Magnum komt een eersteklas biologische rode wijn in het glas. Deze presenteert zich met een prachtig diepe, robijnrode kleur. Aan de rand is bovendien een kleurovergang naar granaatrood te zien. Geeft men hem in het wijnglas door zwenken wat lucht, dan onthult deze rode wijn een hoge dichtheid en volheid, wat zichtbaar wordt in de duidelijke kerkramen aan de glasrand. In het glas biedt deze rode wijn van Casaloste aroma’s van zure kersen, vlierbessen en viooltjes, aangevuld met getoast hout. De Chianti Classico Gran Selezione 1,5 l Magnum van Casaloste is een goede keuze voor alle liefhebbers die het graag droog hebben. Tegelijkertijd toont hij zich echter nooit schraal of stroef, zoals men dat natuurlijk wel mag verwachten in het icoonwijn-segment. In de mond presenteert de textuur van deze krachtige rode wijn zich heerlijk fluweelachtig. Door de gematigde zuren streelt de Chianti Classico Gran Selezione 1,5 l Magnum het gehemelte met een zacht mondgevoel, zonder daarbij aan sappige levendigheid in te boeten. In de afdronk verrukt deze gerijpte rode wijn uit de wijnstreek Toscane tenslotte met een opmerkelijke lengte. Opnieuw tonen zich nuances van zure kers en viooltjes.

Vinificatie van de Chianti Classico Gran Selezione 1,5 l Magnum van Casaloste

Deze krachtige rode wijn uit Italië wordt biologisch geproduceerd van de druivensoort Sangiovese. Na de handmatige oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt gebracht.

Spijsadvies voor de Chianti Classico Gran Selezione 1,5 l Magnum van Casaloste

Geniet van deze biologische rode wijn uit Italië het best op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van ossobuco, kalfstafelspitz met bonen en tomaten of eendenborst met sugar snaps.

• Meer producten van Casaloste