Châteauneuf-du-Pape Rouge AOC - Vieux Télégraphe

De krachtige Châteauneuf-du-Pape Rouge uit de pen van Vieux Télégraphe schittert met een diep purperrood in het glas. Na de eerste zwenkbeweging toont deze rode wijn een hoge dichtheid en volheid, wat zichtbaar wordt in de kerkramen aan de glasrand. In de neus presenteert de Châteauneuf-du-Pape Rouge zich eerst met moerbeien, zwarte bessen en bosbessen. Aan de fruitige componenten van het bouquet voegen zich tonen van houtlagering toe, met nog meer fruitig-balsamische nuances.

In de mond begint de Châteauneuf-du-Pape Rouge van Vieux Télégraphe heerlijk aromatisch, fruitig en in balans. In de mond toont de textuur van deze krachtige rode wijn zich heerlijk vlezig. De zuren van de Châteauneuf-du-Pape Rouge zijn daarbij opvallend mild en maken deze wijn daardoor heerlijk zacht. In de afdronk overtuigt deze zeer lang houdbare wijn uit de wijnstreek de Rhônevallei tenslotte met een uitzonderlijke lengte. Er tonen zich opnieuw accenten van moerbei en braam.

Vinificatie van de Châteauneuf-du-Pape Rouge van Vieux Télégraphe

De basis voor de krachtige Châteauneuf-du-Pape Rouge uit de Rhônevallei zijn druiven van de rassen Grenache, Mourvèdre en Syrah. Uiteraard wordt de Châteauneuf-du-Pape Rouge ook bepaald door de klimatologische en stilistische factoren van Châteauneuf-du-Pape. Deze Fransman kan in de beste zin van het woord een wijn van de Oude Wereld worden genoemd, die zich buitengewoon indrukwekkend presenteert. De bessen voor deze rode wijn uit Frankrijk worden, wanneer ze perfect rijp zijn, uitsluitend met de hand geoogst. Na de oogst komen de druiven direct in het pershuis. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting wordt de Châteauneuf-du-Pape Rouge nog 36 maanden gerijpt in eikenhouten vaten.

Spijsadvies voor de Châteauneuf-du-Pape Rouge van Vieux Télégraphe

Deze Fransman wordt het best op een temperatuur van 15 - 18°C genoten. Hij is perfect geschikt als begeleidende wijn bij lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen, groentecouscous met rundergehaktballetjes of gestoofde kip in rode wijn.

Onderscheidingen voor de Châteauneuf-du-Pape Rouge van Vieux Télégraphe

Naast een reputatie als icoonwijn kan deze Vieux Télégraphe-wijn ook uitpakken met onderscheidingen en topbeoordelingen boven de 90 punten. In detail zijn dit voor het oogstjaar 2018

• Wine Advocate Robert M. Parker - 96 punten

• Meer producten van Vignobles Brunier