Bordeaux wijnen (418)

Bordeaux - een veilige haven voor goede smaak

Bordeaux is balans. Een harmonie van terroir, druivensoorten en wijnen. Op 120.000 hectare waterdoorlatende en kalkrijke grindbodems, de hooggeprezen en trots getitelde Graves garonnaise, vinden de diepgewortelde wijnstokken ideale omstandigheden om de basis, beter gezegd, het fundament voor verfijnde en uitgebalanceerde rode wijnen uit Bordeaux, met veel zorg en expertise, te creëren.

Met de nadruk op inheemse druivensoorten zoals Cabernet Sauvignon en Merlot ontstaan fluweelzachte en volle cuvées, die verfijnd met Malbec, Petit Verdot en Cabernet Franc een eeuwenoude balans in perfectie voortzetten. Maar het wijngebied Bordeaux is geenszins een homogene wijngaard. Opgedeeld in de linkeroever en de rechteroever, evenals de daartussenliggende gebieden van Entre-Deux-Mers, heeft elk wijngebied zijn eigen stijl en dominante druivensoorten ontwikkeld en heeft zo bijgedragen aan het geheel van het Bordelais.

Linkeroever

De zogenaamde linkeroever herbergt enkele van de beroemdste châteaux die de wijnwereld te bieden heeft. Opgedeeld in de drie wijnstreken Graves, Sauternes en Médoc, bieden de gebieden optimale voorwaarden voor de teelt van Cabernet Sauvignon. Tanninrijke, kruidige Bordeaux-rode wijnen met een groot rijpingspotentieel zijn het resultaat, grote wijnen het gerijpte resultaat.

Het Médoc

Juist op de 45e breedtegraad waait een Atlantisch oceaanklimaat over de relatief vlakke wijngaarden van het Médoc. Tussen de Atlantische kust en de stad Bordeaux staan beroemde châteaux langs de oever van de Gironde, die jaar na jaar met de beste rode wijnen de roem van Bordeaux vermeerderen. Cabernet Sauvignon is hier koning en vindt van Saint-Estèphe tot Pauillac en het plateau in Margaux de beste omstandigheden.

Graves

Ten zuiden van Bordeaux bepaalt de Garonne de looprichting van het wijngebied Graves. Dicht opeengestapelde wijnstokken delen zich slechts een paar vierkante meter - lage kwantiteit, hoge kwaliteit. Samen met de vruchtbare alluviale grond met kiezel-, zand- en kleicomponenten en een gunstig microklimaat genieten Cabernet Sauvignon en Merlot, maar ook witte druivensoorten zoals Cabernet Blanc en Sémillon ideale omstandigheden voor harmonische tot knapperige wijnen uit Graves.

Sauternes

De wereldberoemde zoete wijnen uit Sauternes geven het kleine wijngebied te midden van Graves een onmiskenbaar onderscheidend kenmerk. Op grote kalkafzettingen brengen Muscadelle, Sauvignon Blanc en de leidende Sémillon uitstekende en door mist omhulde resultaten voort. De gemeenten Sauternes, Barsac en Cérons bewijzen jaar na jaar dat Bordeaux meer kan dan alleen opulente rode wijnen.

Rechtoever

Hoewel de rechteroever, in tegenstelling tot de linkeroever, geen oude classificatie heeft en traditie en geschiedenis minder van toepassing zijn, worden de wijnen van de rechteroever van de Gironde en Dordogne niet minder legendarisch geacht. De focus ligt hier op Merlot, die met overvloedige fruitige en florale aroma's de smaak van de wijngebieden Blaye, Bourg en Libournais dicteert.

Blaye en Bourg

Te midden van de châteaux van het Médoc liggen de wijngebieden Blaye en Bourg, die met hun naar de zon gerichte wijngaarden voor krachtige en fruitige rode wijnen zijn voorbestemd. De diversiteit aan druivensoorten die op de klei- en kalkbodems wordt geteeld, is groot en biedt de wijnmakers een scala aan mogelijkheden bij het creëren van hun Bordeaux-cuvées. Merlot produceert vooral de bloemige en ronde karakter dat typerend is voor de kwaliteitswijnen uit het gebied.

Libournais

Een waar juweeltje te midden van de historische Bordeaux-regio is het Libournais, met het dorpje Saint-Émilion, dat als UNESCO-werelderfgoed de juiste ambiance biedt voor fruitige en fluweelzachte rode wijn. Zoals typisch is voor de rechteroever, is Merlot de belangrijkste druivensoort ter plaatse, gevolgd door kleine hoeveelheden Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carménère en Malbec. De bekende wijngaarden van Pomerol, Puisseguin Saint-Émilion en Lussac profiteren van de kalk-kleimix van de kiezelachtige bodem, die goed afwatert en de wijnstokken diep laat wortelen.

Entre-Deux-Mers

Terwijl de linkeroever en rechteroever Bordeaux-wijnen duidelijk als rood definiëren, is het wijngebied Entre-Deux-Mers dat deze conventies omverwerpt en met knapperige, frisse witte wijnen van Sauvignon Blanc, Sémillon en Muscadelle kleur aan Bordeaux toevoegt. Voornamelijk levendige en fruitige witte wijnen, maar ook enkele rode wijnen en zoete wijnen, breiden het aanbod van de verfijnde Bordeaux-wijnen uit.

Jaargangen

Het klimaat in de regio Bordeaux wordt bepaald door de onmiddellijke nabijheid van de Atlantische Oceaan. In combinatie met de rivieren en bossen ontstaat een gematigd en stabiel klimaat. Enkel de zonuren en neerslag zijn een onvoorspelbare variabele die kan leiden tot sterke jaarschommelingen van de wijnen.

• 2009: De zomer heet, de nachten koel; ideaal voor alcoholrijke en fruitige rode wijnen met elegant geïntegreerde tannines. Al met al een uitzonderlijk goed jaar.
• 2010: Veel zonuren met een lange finale resulteerden in volledig rijpe en gezonde druiven, die de rode wijn met sterke fruitaroma's, harmonische zuurheid en een zeer goed rijpingspotentieel gezegend hebben.
• 2011: In het voorjaar nog zonnig, verliep de zomer daarentegen vochtig, koud en zonneloos. De rode wijnen getuigen desondanks van een fijne structuur met fruitige finesse en aantrekkelijke kleur.
• 2012: Na de ijzige start van het jaar volgde een zonnige overgang van de zomer naar de herfst - genoeg om de druiven volledig te laten ontwikkelen. Dit bracht de rode wijnen uit Bordeaux een ongekende frisheid en kruidigheid, die in combinatie met de fruitige aroma's een gelukt oogstjaar opleverde.
• 2013: Bijna verwoestende invloeden van regen, onweer en zelfs hagel maakten het voor de wijnmakers moeilijk. De kleinste oogst in decennia produceerde toch afgeronde fruitige rode wijnen, die jong gedronken het meeste plezier bieden.
• 2014: Sterke temperatuurvariaties in de vroegere helft van het jaar en ideale omstandigheden in het latere verloop maakten dit oogstjaar tot een groot succes. Intense kleurtinten kenmerken de elegante structuur, die met de jaren alleen maar beter wordt.
• 2015: Het klimaat bood in 2015 perfecte omstandigheden voor de wijnbouw in Bordeaux. Zonnige dagen en koele nachten verrijken de rode wijnen met een feilloze structuur, fruitige en intense aroma's en subtiele tannines.
• 2016: De overvloedige oogst van dit jaar is te danken aan het uiterst droge klimaat, met de gewenste neerslag in de late zomer. De perfect gerijpte druiven schitterden met imponerende vruchtensuiker en smakelijke aroma's van donkere vruchten, die zich ook in de bijna zwarte kleur weerspiegelen.
• 2017: Moeilijke weersomstandigheden tekenden de druiven. Bijna geen opgeslagen water in de bodems, kou, hagel en sterke droogte in de zomer. De oogstverliezen zijn immens en het is afwachten of de wijnen van 2017 voldoen aan de eisen van Bordeaux.
• 2018: De tijd zal leren welke schatten de wijnmakers in de regio Bordeaux de komende jaren zullen creëren. Tot die tijd kunt u genieten van de verfijnde Bordeaux-wijnen uit oudere jaargangen. Op VINELLO vindt u goedkope Bordeaux-kwaliteitswijnen voor verheven genot van de meest edele druppels.

De kwaliteitsstructuur in Bordeaux

De classificatie van Médoc en Sauternes 1855

Dat de wijnen uit de regio Bordeaux goed zijn wisten de Romeinen al, die destijds rond de nederzetting Burdigala talrijke wijnstokken plantten. Hoe goed de wijnen werkelijk waren, wilde Napoleon III in 1855 ontdekken, voordat deze op de wereldtentoonstelling in Parijs gepresenteerd zouden worden. Het volgde een onomkeerbare indeling van de wijngaarden van de linkeroever, voornamelijk Médoc, Sauternes en een rode wijn uit Graves, op basis van de productiehoeveelheid in verschillende categorieën. Premiers Crus, in het Nederlands Eerste Gewächs en op de hoogste trap van de hiërarchie, omvatte destijds 4 en vandaag de dag 5 wijngaarden, 3 daarvan nabij de stad Pauillac. De categorisering eindigde met de Cinquièmes Crus, de vijfde gewächse, ofwel met de tweede wijnen, wiens eigenschappen niet voor de Crus-status voldoende zijn. Dat betekent kwalitatief niet op hetzelfde niveau als een Grand Crus, maar zeker hoogwaardige wijnen uit Bordeaux. Een soortgelijke classificatie werd gelijktijdig ook voor zoete wijnen uit de gemeentes Sauternes en Barsac uitgevoerd, waarbij alleen in Premier Cru Supérieur, Premier Cru Classé en Deuxième Cru Classé werd onderscheiden.

Graves

Tussen 1953 en 1959 volgde een eendaagse classificatie voor de wijngebieden rond Graves. In tegenstelling tot de categorisering van de châteaux in Médoc, werden de wijngaarden in Graves ofwel gecategoriseerd of niet.

Saint-Émilion

De classificatie van de wijngaarden in Saint-Émilion in 1954 maakt in totaal 3 categorieën. De hoogste categorie heet Premier Grand Cru Classé, welke in twee subcategorieën A en B nogmaals wordt onderverdeeld. De indeling eindigt met de Grands Crus Classé. Anders dan bij de classificatie in Médoc is deze classificatie tijdelijk en wordt om de 10 jaar opnieuw gecontroleerd. Stijgende en dalende wijngaarden zijn dus geen uitzondering.

Pomerol

Een bijzonderheid onder de wijngebieden van de regio Bordeaux is Pomerol. Een classificatie van de wijnen vindt daar niet plaats, hoewel wijnkenners de hoge reputatie van sommige châteaux meer dan bekend is.

Onze VINELLO Aanbeveling

Mouton Cadet Edition Vintage Bordeaux AOC 1,5 l - Baron Philippe de Rothschild

Uit de glorieuze wijngaarden rond het stadje Pauillac, verwent het wijnhuis Baron Philippe de Rothschild ons met een granaatrode en kruidige rode wijn van topklasse. Het volledige potentieel van de druivensoorten Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc komt tot uiting in het ronde lichaam, dat met fruitige nuancen van bramen en rode bessen de neus omarmt. Afgerond met edele geroosterde tonen, vanille en eikenhoutspecerij, biedt de Mouton Cadet Edition Vintage AOC 1,5 liter aromatische rijkdom die prachtig harmoniseert met krachtige vleesgerechten.

Bordeaux wijnen goedkoop online kopen

Geniet van kwaliteitswijnen van topklasse uit het hart van de Europese wijnbouw. Bordeaux wijnen uit de beste locaties vindt u goedkoop en eenvoudig op VINELLO. Wij bieden u een verfijnde selectie van edele rode wijnen en zoete wijnen uit Bordeaux. Bestel uw wijnen veilig en goedkoop online en profiteer van onze verzekerde en klimaatneutrale levering. De beste wijnen uit elegante châteaux brengen hoogste elegantie en de onvervalste Bordeaux-stijl in de glazen. Of het nu gaat om bewaren, voor speciale gelegenheden of als gezellige begeleider bij de maaltijd - Bordeaux wijnen geven elk moment de verdiende waarde.