Château de Beaucastel Châteauneuf du Pape AOC - Perrin & Fils

De Château de Beaucastel van Perrin & Fils uit het Franse wijnbouwgebied AOC Châteauneuf-du-Pape in de zuidelijke Rhônevallei is een uitstekende, expressieve en elegante topcuvée van rode wijn, gevinifieerd uit de druivenrassen Mourvèdre, Grenache, Syrah, Counoise en andere toegestane blauwe rassen. 

In het glas schittert deze wijn in een diep bordeauxrood met rijke kersenrode schitteringen. De wonderbaarlijk elegante neus onthult een intens bouquet van rijpe kersen, zwarte bessen en florale tonen van viooltjes, aromatische kruiden (laurierblad), een vleugje specerijen en de fijnste nuances van chocolade.

Het gehemelte wordt door deze Franse rode wijn overtuigd met zijn ongelooflijk elegante karakter. De tannines zijn rijp en fijn, mooi dicht en geconcentreerd gestructureerd. Daardoor wordt de verleidelijke, fluweelzachte textuur, die door fijn gekruid fruit wordt versterkt, perfect onderstreept. De afdronk is prachtig lang, gedragen door elegante en omhullende tannines en het onvergetelijke samenspel van aroma’s van fruit, specerijen en florale tonen.

Vinificatie van Perrin & Fils Château de Beaucastel

In het prachtige Châteauneuf-du-Pape (gelegen tussen Orange en Avignon) ligt Château de Beaucastel met zijn 70 hectare wijngaard. De bodems tonen zich aan de oppervlakte met afgeronde kiezelstenen, dieper liggende zandlagen, klei en kalksteen.

Elke druivensoort wordt apart en zorgvuldig met de hand geoogst. De vinificatie vindt plaats in eikenhouten gistingstanks voor de reductieve rassen (Mourvèdre, Syrah) en in traditionele, geëmailleerde betonnen tanks voor de oxidatieve rassen (alle andere druivenrassen). Na afloop van de malolactische gisting cuvéet de familie Perrin de verschillende rassen. Tot slot rijpt deze Franse rode wijn gedurende 12 maanden in eikenhouten foudres, voordat de cuvée op fles wordt gebracht.

Gerechtadvies voor de Château de Beaucastel

Deze droge rode wijn uit Frankrijk harmonieert bijzonder goed met donkere vleesgerechten, krachtige wildgerechten of paddenstoelengerechten. Wij raden u aan deze cuvée minstens 1 uur voor consumptie te decanteren.

Onderscheidingen voor de Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape van Perrin & Fils

• Decanter: 95 punten voor 2017
• Vinous: 93-94 punten voor 2017
• Wine Spectator: 95 punten voor 2017
• Jeb Dunnuck: 95-97 punten voor 2017
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 95-97 punten voor 2017

• Meer producten van Famille Perrin