Languedoc-Roussillon (561)

Teeltgebied Languedoc-Roussillon: meer wijn kan niet

Geen andere wijnregio in de Grande Nation produceert zoveel wijn als Languedoc en Roussillon: meer dan een kwart van de Franse wijnoogst komt uit dit deel van het Pays d'Oc. Het mooiste van de overvloed is de voortdurend groeiende kwaliteit van de wijnen uit Languedoc-Roussillon - van top appellaties zoals Fitou of La Clape tot vaak onderschatte Vins de Pays.

Wijnregio Languedoc-Roussillon - veelzijdige terroirs en talrijke wijnstijlen

Van de Rhône-delta tot aan de uitlopers van de Pyreneeën beschrijft de kustenloop van de Middellandse Zee nagenoeg een halfrond. Verschillende bodems en klimaten evenals talloze druivensoorten brengen een verscheidenheid aan unieke wijnen voort.

Klimaat en bodems in Languedoc-Roussillon

Hele warme zomers, gematigde temperaturen van de herfst tot het voorjaar en lange droge perioden bepalen het typisch mediterraan klimaat van de kustregio. Verder landinwaarts zorgen steeds meer Atlantische stromingen voor hogere luchtvochtigheid en geringere temperatuurvariaties.

Dicht bij de zee wortelen de wijnstokken in zandige, kalkrijke, aan de riviermondingen ook leemhoudende alluviale grond. Aan de zachte heuvels, lage kammen en in de vlakke valleien aan de voet van het Centraal Massief en de Pyreneeën bevinden zich hellingen met karge, doorlatende, kalksteen- en leisteenhoudende bodems, door keienvelden doorsneden.

De druivensoorten in Languedoc-Roussillon

In de AOC's en IGP's van het Pays d'Oc zijn in totaal meer dan 100 druivensoorten voor de vinificatie toegestaan.

De belangrijkste rode druiven zijn:

• Carignan
• Grenache
• Cinsault
• Mourvèdre
• Syrah
• Cabernet Sauvignon
• Malbec

Het grootste aandeel onder de witte druivensoorten hebben:

• Clairette
• Grenache Blanc
• Roussanne
• Marsanne
• Mauzac
• Piquepoul Blanc
• Vermentino

De wijnstijlen in Languedoc-Roussillon

Rode wijnen

Het palet van de rode wijnen van het Pays d'Oc met beschermde oorsprongsbenaming varieert van krachtige, goed gestructureerde, soms tanninerijke wijnen met een hoog rijpingspotentieel tot "zomerse wijnen" met frisse fruitaroma's - van de Crus du Languedoc zoals de nobele Domaine de L'Ostal Grand Vin Minervois La Livinière AOC van Domaines Cazes tot de ongecompliceerde IGP L'Or du Sud Merlot Pays D'Oc van Les Vignobles Foncalieu. 

Roséwijnen

Een krachtige slok van de zuidelijke zomer - zo kun je de typische rosé uit Languedoc het beste karakteriseren. Uit AOC's zoals Languedoc, Corbières, Minervois, Saint-Chinian komen verfrissende lekkernijen met aroma's van rode bessen, kersen, frambozen en andere zomerse vruchten.

Witte wijnen

Bittere tonen zoals van een frisse zeebries tot volle aroma's van rijpe vruchten kenmerken de witte wijnen van Languedoc. De bekendste witte wijnen komen uit de AOC's Clairette du Languedoc, Minervois, Limoux, Corbières en Picpoul de Pinet (zoals de alleszins puur Blue Mare Picpoul de Pinet AOP van Les Vignobles Montagna). 

Mousserende wijnen

De subregio Limoux claimt de echte thuisbasis te zijn van de flessengisting die door de Champagne als "Méthode Traditionelle" wordt geclaimd. De variëteit van de drie AOC's Blanquette de Limoux, Blanquette Méthode Ancestrale en Crémant de Limoux loopt van nootachtige tonen over appelaroma's tot rijpe citrusvruchten, zoals bij de Crémant de Limoux AOP Château Martinolles van Domaine Paul Mas.

Zoete wijnen

Terwijl de rode Vins Doux Naturels (kort VDN) van het nabijgelegen Roussillon al lang ook buiten Frankrijk gewaardeerd worden, krijgen hoogwaardige Muscats uit appellaties zoals Frontignan, Mireval, Lunel en Saint-Jean de Minervois pas sinds enkele jaren de internationale aandacht die ze verdienen.

Wetenswaardigheden over de wijnregio Languedoc-Roussillon

Hoeveel Appellations d'Origine Contrôlées zijn er in Languedoc-Roussillon?

Bovenaan in de hiërarchie van kwaliteitsniveaus staan de vijf Crus du Languedoc, de AOC's Corbières Boutenac, Saint-Loup, Terrasses du Larzac, Minervois-La-Livinière en La Clape. Rode wijn uit deze AOC's - bijvoorbeeld de La Clape Vignelacroix Côteaux du Languedoc van Château Ricardelle - kenmerkt zich vaak door aroma's van donkere bosvruchten en sterke houttonen en mag gerust even ademen.

De tweede laag wordt bezet door de twaalf Grands Vins du Languedoc, van Cabardès over Fitou (de oudste rode wijn appellatie van het Pays d'Oc) tot aan Saint Chinian.

Van Nîmes tot in het departement Pyrénées-Orientales reikt de regionale AOC Languedoc. Daartoe behoren dertien Dénominations Régionales, die zoals de AOC's Languedoc Cabrières of Saint-Saturnin regionaal-geografisch zijn gedefinieerd.

Waarom hebben talrijke hoogwaardige wijnen uit Languedoc-Roussillon geen AOC-classificatie?

Het kwaliteitsniveau "Vin de Pays d'Oc" (Landwijn uit Occitanië) werd aan het eind van de jaren '80 geïntroduceerd en later geüpgraded naar IGP. Sinds 1978 hadden steeds meer wijnboeren in Languedoc-Roussillon zich afgekeerd van de massaproductie van middelmatige wijnen en zich gericht op de teelt en vinificatie van hoogwaardiger gewassen. Een classificatie als "Landwijn" maakte het mogelijk om uitstekende wijnen te produceren zonder zich aan de strenge beperkingen van de AOC-norm te hoeven houden. Le Grand Rêve Pays d'Hérault Mont Baudile IGP uit de coöperatie Saint Saturnin is bijvoorbeeld een elegante, gelaagde cuvée van Carignan, Grenache en Syrah. Laatstgenoemde, maar ook andere hoogwaardige druivensoorten zoals bijvoorbeeld Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay, Viognier of Sauvignon Blanc, waren aanvankelijk niet toegestaan voor AOC-wijnen uit Languedoc. De wijnboeren in Pays d'Oc IGP hebben ongeveer 100 druivensoorten tot hun beschikking.

Waarom zijn er zoveel biologisch gecertificeerde wijnhuizen in Languedoc?

In het Pays d'Oc neemt moeder natuur de bescherming van de wijnstokken tegen rotbacteriën, schimmels en plagen voor haar rekening. Het regenarme, warme tot hete mediterraan klimaat houdt de wijngaarden droog en creëert een ideale basis voor biologische teelt. Sinds de staatsgeordende verlaging van de opbrengsten meer dan 30 jaar geleden zijn zorgvuldige teelt en vinificatie het visitekaartje van veel Languedoc-wijnen geworden. De gestegen kwaliteitsnorm biedt kleine wijnhuizen de kans om zich te profileren met biodynamisch geproduceerde wijnen. Ook grote domeinen (waaronder Paul Mas met zijn Mas de Tannes Classique Blanc Bio Classique Rouge Bio) grijpen steeds vaker de trend van minder chemie in de wijngaard aan.

Ontdek wijnen uit Languedoc-Roussillon online op VINELLO

Geniet van topwijnen uit de Languedoc tegen aantrekkelijke prijzen in onze online winkel. Bij VINELLO vindt u een representatieve selectie van de wijnmakers en wijngaarden uit Languedoc. Bij ons koopt u veilig in en kunt u rekenen op een snelle levering van uw bestelling. Bovendien bieden wij een verscheidenheid aan betaalmogelijkheden waar u uw voorkeur uit kunt kiezen.

Een ander voordeel bij VINELLO: onze sommeliers staan telefonisch tot uw beschikking voor een uitgebreide consultatie om u de wereld van de Languedoc-wijnen nader te brengen. Zo vindt u gemakkelijker en sneller uw favorieten, of het nu voor een speciale gelegenheid is, voor een avond met vrienden of voor uw eigen, privé genot.