Mégaphone Ventoux - Vignobles Brunier

In het glas presenteert de Mégaphone Ventoux van Vignobles Brunier een dichte paarse kleur. Bij het zwenken van het wijnglas onthult deze rode wijn een hoge viscositeit, die te zien is in kerkramen aan de rand van het glas. De eerste neus van de Mégaphone Ventoux presenteert nuances van bramen, bosbessen en zwarte bessen. De fruitige delen van het bouquet worden vergezeld door tonen van vatrijping en nog meer fruitig-balsamico nuances.

In de mond is de Mégaphone Ventoux van Vignobles Brunier heerlijk aromatisch, fruitig en evenwichtig. Deze dichte rode wijn is krachtig en complex in de mond. In de afdronk verrast deze jonge wijn uit de wijnstreek van de Rhône-vallei met zijn uitzonderlijke lengte. Opnieuw zijn er hints van bosbes en braam. In de afdronk komen de minerale tonen van de zand- en kleigrond erbij.

Vinificatie van de Vignobles Brunier Mégaphone Ventoux

Grenache- en Syrah-druiven vormen het uitgangspunt voor de eersteklas en heerlijk krachtige cuvée Mégaphone Ventoux van Vignobles Brunier. In de Rhône-vallei groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn opleveren op bodems van leem, zand, klei en grind. Door de matigende invloed van de nabijgelegen rivier rijpen de druiven langzamer en hebben ze meer aromatische complexiteit. Natuurlijk wordt de Mégaphone Ventoux ook gedefinieerd door meer dan alleen de Ventoux bodem. Deze Fransman kan worden omschreven als een Oude Wereldwijn in de beste zin van het woord, en hij is buitengewoon indrukwekkend. De druiven voor deze rode wijn uit Frankrijk worden uitsluitend met de hand geoogst op het moment van optimale rijpheid. Na de oogst bereiken de druiven zo snel mogelijk het pershuis. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Fermentatie volgt in klein en groot hout bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door rijping op de fijne droesem gedurende enkele maanden voordat de wijn definitief wordt afgetapt.

Gastronomische aanbeveling voor de Mégaphone Ventoux van Vignobles Brunier

Ervaar deze rode wijn uit Frankrijk ideaal getemperd op 15 - 18 ° C als begeleiding van gestoofde kip in rode wijn, kalfsvlees gekookte filet met bonen en tomaten of ganzenborst met gember-rode kool en marjolein.

Prijzen voor de Mégaphone Ventoux van Vignobles Brunier

Naast zijn reputatie als echt topproduct kan deze rode wijn van Vignobles Brunier ook bogen op onderscheidingen. In detail zijn deze voor de jaargang 2019

• Wine Advocate Robert M. Parker - 90 punten

• Meer producten van Vignobles Brunier