Cava Rosado DO - Palau

Dieser reinsortige spanische Wein zeigt im Glas herrlich frische Aromen von Heidelbeeren, Pflaumen, Zwetschgen und Schattenmorellen. Zudem gibt es Anklänge weiterer Früchte.

Am Gaumen überzeugt die Struktur dieses leichtfüßigen Cava durch Leichtigkeit. 

Vinifikation des Palau Cava Rosado

Dieser Wein fokussiert sich eindeutig auf eine Rebsorte, nämlich Trepat. Für diesen eleganten, reinsortigen Wein von Palau wurden ausschließlich makellose Trauben verwendet. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus. Dort werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend findet die Flaschengärung bei kontrollierten Temperaturen statt.

Speiseempfehlung für den Cava Rosado von Palau

Genießen Sie diesen Cava aus Spanien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10 °C als Begleiter zu Spinatgratin mit Mandeln, Spargelsalat mit Quinoa oder Kürbis-Auflauf.

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