Calmaggiore Prosecco Spumante Brut DOC 0,2l Piccolo - Masottina

De Calmaggiore Prosecco Spumante Brut DOC 0,2l Piccolo van Masottina valt op door zijn stralende gouden kleur, die in zachte lichtstralen schittert. Deze sprankelende Prosecco ontvouwt bij de eerste slok een verleidelijk boeket, dat doet denken aan rijpe groene appels, frisse citrusvruchten en bloeiende acaciabomen. In de neus verenigen zich aroma's van peer en een vleugje perzik met tonen van brioche en een delicate hint van honing. De smaak is levendig en sprankelend, met een fijne mousse die het mondgevoel verfijnt. In de mond ontvouwt zich de briljante zoetheid van de vruchten, overlapt door een lichte mineraliteit die de frisheid perfect in balans houdt. Een vleugje amandel rondt de lange afdronk indrukwekkend af.

Vinificatie van de Calmaggiore Prosecco Spumante Brut DOC 0,2l Piccolo van Masottina

De druiven voor de Calmaggiore Prosecco Spumante Brut DOC 0,2l Piccolo komen uit de zonovergoten wijngaarden van Valdobbiadene, waar ze onder optimale klimatologische omstandigheden gedijen. De teelt gebeurt volgens het traditionele Guyot-systeem, dat een gelijkmatige belichting en ventilatie van de druiven ondersteunt. Na de zorgvuldige oogst worden de druiven onmiddellijk geperst om het sap van de schillen te scheiden. De eerste gisting vindt plaats bij gecontroleerde temperaturen om de aroma's optimaal te bewaren. Vervolgens volgt de tweede gisting in druktanks, bekend als de Charmat-methode. Deze methode geeft de Prosecco zijn fijne mousse en de typische fruitige tonen. Na de rijping in de tanks wordt de Prosecco gefilterd en in flessen afgevuld om de frisheid te behouden.

Spijsrecommendaties voor de Calmaggiore Prosecco Spumante Brut DOC 0,2l Piccolo van Masottina

De Calmaggiore Prosecco Spumante Brut DOC 0,2l Piccolo is een geweldige begeleider van lichte gerechten. Hij harmoniseert bijzonder goed met:

1. Verse zeevruchten, zoals sintjacobsnoten of garnalen.
2. Bruschetta met tomaat en basilicum.
3. Lichte salades, bijvoorbeeld met geitenkaas en noten.
4. Risotto met groene asperges of courgette.

Geniet van de Prosecco ook als aperitief of bij fruitige desserts, zoals sorbet of een taart met bessen. Deze veelzijdige Prosecco brengt een sprankelende frisheid die de dinerervaring naar een nieuw niveau tilt. De Calmaggiore Prosecco Spumante Brut DOC 0,2l Piccolo van Masottina verrukt de fijnproevers en is een genot, zowel bij feestelijkheden als bij ontspannen avonden met vrienden.

• Meer producten van Masottina