Calce Rosé Spumante Metodo Classico Brut - Cantine San Marzano

Calce Rosé Spumante Metodo Classico Brut verleidt met een aantrekkelijke, schitterende rozenkleur. Deze exquise mousserende wijn onthult een complex boeket met aroma's van rijpe aardbeien, frambozen en fijne bloesems. Nuances van versgebakken brood en delicate specerijen geven hem extra diepte. In de mond toont de wijn zich levendig met een fijne mousse en een precieze frisheid. De perfect gebalanceerde zuurheid harmoniseert met het zachte fruit en laat de smaak ontspannen en elegant eindigen. De afdronk is aanhoudend en fris, waardoor de wijn een verleidelijke begeleider is voor vele gelegenheden. De Calce Rosé Spumante is een ware genot die al uw zintuigen aanspreekt en een vleugje luxe belooft.

Vinificatie van de Calce Rosé Spumante Metodo Classico Brut van Cantine San Marzano

De druiven voor de Calce Rosé Spumante komen uit zorgvuldig gecultiveerde wijngaarden die optimale groeiomstandigheden bieden. De wijnstokken groeien in een mild klimaat met veel zonlicht en optimale bodems die de druiven hun unieke karakter geven. De oogst gebeurt met de hand om de kwaliteit en integriteit van de druiven te waarborgen. Alleen de beste druiven worden geselecteerd en voorzichtig verwerkt.

De vinificatie van de wijn gebeurt volgens de Metodo Classico, ook wel bekend als flesfermentatie. Na het zacht persen van de druiven vindt de eerste gisting plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Vervolgens vindt er een tweede gisting in de fles plaats, waar de wijn zijn fijne mousse ontwikkelt. De rijping op de gist zorgt voor extra complexiteit en aroma's die het smaakprofiel van de wijn duidelijk verfijnen. Na geruime tijd worden de flessen gedegorgeerd en voorzien van een lage dosage om de brut-stijl van de wijn te benadrukken.

Spijsadvies bij de Calce Rosé Spumante Metodo Classico Brut van Cantine San Marzano

De Calce Rosé Spumante Metodo Classico Brut is een ideale begeleider bij een verscheidenheid aan gerechten. Geniet van deze wijn bij:

• Verse zeevruchten, zoals oesters of garnalen
• Gegrilde vis, zoals dorade of zalm
• Lichte salades, verfijnd met citrusdressing
• Pasta-gerechten met een lichte tomatensaus
• Fijne, milde kazen, zoals brie of geitenkaas

Een geweldig receptidee is een kleurrijke salade met quinoa, aardbeien, avocado en geroosterde amandelen, perfect afgewerkt met een scheut limoen. Het spritzige karakter van de wijn aanvult de frisse aroma's van het gerecht ideaal. Een ander hoogtepunt is de combinatie met een selectie tapas, die zowel klassieke als moderne Mediterrane smaken biedt. De Calce Rosé Spumante zal uw gasten imponeren met zijn veelzijdigheid en elegantie.

• Meer producten van Cantine San Marzano