Biorebe

Biorebe - als er biologisch op het etiket staat, zit er biologisch in

Onder de naam Biorebe verkoopt de Peter Mertes Weinkeller wijnen van biologische teelt. In de geest van het behoud van de hulpbronnen en de bevordering van de biodiversiteit, worden hier uitstekende wijnen met het groene zegel geproduceerd. De Peter Mertes Winery zelf werd opgericht in 1924 en telt vandaag meer dan 400 werknemers.

De wijnen van Biorebe

onder de merknaam worden momenteel 10 wijnen aangeboden. Daaronder zijn witte, rosé en rode wijnen, dus er is voor elk wat wils. De volgende druivenrassen worden gebruikt voor de wijnen van Biorebe:

• Sauvignon Blanc
• Cabernet Sauvignon
• Chardonnay
• Dornfelder
• Merlot
• Pinot Grigio
• Riesling
• Sangiovese
• Silvaner
• Tempranillo

Drie landen voor de biologische wijnstok

De wijnen komen uit verschillende landen, 3 om precies te zijn:

• Duitsland
• Italië
• Spanje

In feite kan het land van herkomst al vrij goed worden toegewezen via de druivensoort, zodat het land Riesling in Duitsland verantwoordelijk is voor de oorsprong van deze cépagewijn. Silvaner en Dornfelder komen ook uit Duitsland. Als u naar Italiaanse streken gaat, vindt u bijvoorbeeld Merlot, Pinot Grigio of Cabernet Sauvignon. Een specialiteit is de rosé van Sangiovese, de Chianti druivensoort. Tempranillo moet natuurlijk uit Spanje komen, en Sauvignon Blanc sluit zich daarbij aan. Ook het smakenpalet is gedekt, met droge en halfdroge wijnen, en de rosé is fijn van smaak.

Biologische wijnstok - er is geen stoppen aan biologisch

Biologisch is één stap, maar voor sommige wijnliefhebbers gaat dit niet ver genoeg. Bovendien zijn de Biorebe-wijnen veganistisch gecertificeerd. Sommigen vragen zich af of wijn niet van nature veganistisch zou moeten zijn? Wijn is tenslotte een plant.

In feite worden bij de wijnbereiding echter verschillende dierlijke additieven gebruikt, bijvoorbeeld dierlijke eiwitten of gelatine om wijnen te klaren. De laatste tijd komen er echter steeds meer niet-geclareerde wijnen op de markt, zodat dit gebruik niet meer nodig is. Als de wijn tijdens de productie niet in contact is geweest met dierlijke stoffen, mag hij het Vegan-zegel dragen. Bijna alle wijnen van Biorebe zijn veganistisch gecertificeerd.