Teatro alla Scala Brut Franciacorta DOCG - Bellavista

De Teatro alla Scala Brut Franciacorta uit de wijnbouwregio Lombardije presenteert zich in het glas in een briljant glinsterend goudgeel. Het mousseux van deze Franciacorta schittert buitengewoon fijn, elegant en lang aanhoudend in het glas. Deze wijn vertoont in het midden bovendien reflecties. Bij het zwenken van het glas onderscheidt deze Franciacorta zich door een heerlijke schittering, die hem levendig in het glas laat dansen. Deze zuivere Italiaanse wijn toont in het glas heerlijk expressieve tonen van nashipeer, citroenen, roze grapefruit en pomelo. Daar komen nog accenten van andere vruchten bij.

Deze droge Franciacorta van Bellavista is voor wijnliefhebbers die het liefst kurkdroog drinken. Op de tong kenmerkt deze lichtvoetige Franciacorta zich door een bijzonder lichte en knapperige textuur. In de afdronk overtuigt deze Franciacorta uit de wijnbouwregio Lombardije tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van pomelo en roze grapefruit.

Vinificatie van de Bellavista Teatro alla Scala Brut Franciacorta

Bij deze wijn ligt de focus duidelijk op één druivenras, namelijk chardonnay. Voor deze wonderbaarlijk elegante, cépagewijn van Bellavista werd uitsluitend het beste druivenmateriaal gebruikt. Aansluitend op de oogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Daarna volgt de gisting van de basiswijnen.

Spijsaanbeveling bij de Bellavista Teatro alla Scala Brut Franciacorta

Geniet van deze Franciacorta uit Italië bij voorkeur goed gekoeld, bij 8 - 10°C, als begeleider van omelet met zalm en venkel, kokos-limoen vissencurry of roerbakgroenten met vis.

• Meer producten van Bellavista