Blauburgunder DOC - Tenuta Rottensteiner

De Bla جائز DOC van Tenuta Rottensteiner verleidt met zijn diepe, robijnrode kleur, die onmiddellijk de aandacht trekt. In de neus komen uitnodigende aroma's van rijpe bessen, sappige kersen en een vleugje specerijen naar voren. Zachte noten van chocolade en een fijne florale accenten complementeren dit complexe boeket. Op de mond presenteert de wijn zich rond, zacht en fruitig, met een harmonisch spel van frisse zuurheid en zachte tannine. De subtiele mineraliteit zorgt voor een elegante afdronk en laat de smaak nog lang naklinken. De Blauburgunder DOC is een waar genot dat met elke slok verleidt.

Vinificatie van de Blauburgunder DOC van Tenuta Rottensteiner

De Blauburgunder DOC groeit in de beste locaties van het wijnbouwgebied, waar de klimatologische omstandigheden ideaal zijn. De druiven groeien op kalkhoudende bodems, die de wijnen een bijzondere toets geven. De oogst geschiedt met de hand, om alleen de beste druiven te selecteren. Na de oogst komen de druiven snel in de wijnmakerij. Hier volgt een zorgvuldige verwerking, die de frisheid en fruitintensiteit van de druif behoudt.

De vinificatie omvat de volgende stappen:

1. Zachte persing van de druiven
2. Temperatuurgecontroleerde gisting
3. Langere maceratie voor de extractie van aroma’s en kleur
4. Rijping in hoogwaardige eiken vaten gedurende meerdere maanden

De rijping in eik geeft de Blauburgunder DOC van Tenuta Rottensteiner zijn bijzondere diepte en complexiteit. Hier toont de wijn harmonieuze tonen van vanille en geroosterde aroma's, die perfect samensmelten met de fruitigheid van de wijn.

Spijscombinaties bij de Blauburgunder DOC van Tenuta Rottensteiner

Geniet van de Blauburgunder DOC bij een culinaire ervaring die uw zintuigen betovert. Deze heerlijke rode wijn harmoniseert uitstekend met een verscheidenheid aan gerechten. Hij past bijzonder goed bij:

• Gegrild lamsvlees
• Rundfilet met cantharellen
• Pasta gerechten met tomatensaus
• Gerijpte kaasvariëteiten zoals Brie of Camembert

Bovendien is de wijn perfect geschikt voor hartige ovenschotels of als begeleider voor een gezellige avond met vrienden bij een heerlijke pizza. De Blauburgunder DOC zorgt voor een onvergetelijke smaaksensatie en maakt elk genietmoment bijzonder.

• Meer producten van Tenuta Rottensteiner