Amarone Valpolicella Classico - Villa Spinosa

In het glas presenteert de Amarone Valpolicella Classico van Villa Spinosa een rijke robijnrode kleur. Deze Italiaanse cuvée onthult in het glas prachtige subtiele aroma's van blauwe bes, braam, zure kers en zwarte bes. Daarnaast voegen zich tonen van tabak en vanille toe.

Deze Italiaanse wijn smaakt aangenaam droog. Hij werd in de fles gebracht met uitzonderlijk weinig restsuiker. Zoals je van een wijn mag verwachten, betovert deze Italiaan natuurlijk bij alle droogheid met een zeer fijne balans. Smaak heeft niet per se suiker nodig. Aan de tong presenteert de textuur van deze krachtige rood wijn zich heerlijk zachtaardig. De finale van deze rode wijn uit de wijnstreek Veneto onderscheidt zich uiteindelijk met een uitzonderlijke nasmaak. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale facetten van de kalkrijke bodems.

Vinificatie van de Amarone Valpolicella Classico van Villa Spinosa

De krachtige Amarone Valpolicella Classico uit Italië is een cuvée, gemaakt van de druivensoorten Corvina, Corvinone en Rondinella. In Veneto groeien de druivenstokken die de druiven voor deze wijn voortbrengen op kalkrijke bodems. De druiven voor deze Italiaanse rode wijn worden uitsluitend met de hand geoogst, wanneer ze perfect rijp zijn. Na de oogst gaan de druiven snel naar de wijnmakerij. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig geplet. Vervolgens volgt de gisting in roestvrije stalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting volgt enkele maanden rijping op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Aanbevolen gerecht bij Villa Spinosa Amarone Valpolicella Classico

Deze Italiaan wordt het beste op kamertemperatuur genoten bij 15 - 18°C. Hij past perfect als begeleidende wijn bij kalfstafelspitz met bonen en tomaten, lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen of eendenborst met gember-rode kool en marjolein.

• Meer producten van Villa Spinosa