Vorberg Pinot Bianco Riserva DOC - Cantina Terlan

Als je hem een beetje lucht geeft door hem te draaien, onthult deze witte wijn een hoge viscositeit, die te zien is in de heldere kerkramen aan de rand van het glas. Geschonken in een wit wijnglas onthult deze witte wijn uit de Oude Wereld heerlijk expressieve aroma's van kersenbloesem, limoen, papaja en wijngaardperzik, afgerond door bosgrond en zonverwarmde steen, die worden bijgedragen door het vatrijpingsproces.

Deze droge witte wijn van Cantina Terlan is voor wijnliefhebbers die hem het liefst kurkdroog drinken. De Vorberg Pinot Bianco Riserva komt hier heel dicht bij in de buurt, want hij is gevinifieerd met slechts 1,2 gram restsuiker. In de mond is de textuur van deze krachtige witte wijn heerlijk zijdezacht, smeltend, romig en dicht. Dankzij de levendige fruitzuren is de Vorberg Pinot Bianco Riserva indrukwekkend fris en levendig in de mond. De afdronk van deze jeugdige witte wijn uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige, om precies te zijn uit Alto Adige / Zuid-Tirol DOC, is indrukwekkend met een opmerkelijke afdronk.

Wijnbereiding van de Vorberg Pinot Bianco Riserva van Cantina Terlan

Deze wijn richt zich duidelijk op één druivensoort, namelijk pinot blanc. Alleen de beste druiven zijn gebruikt voor deze heerlijk krachtige single-varietal wijn van Cantina Terlan. De Vorberg Pinot Bianco Riserva is door en door een wijn uit de Oude Wereld, want deze Italiaanse wijn straalt een buitengewone Europese charme uit die het succes van wijnen uit de Oude Wereld duidelijk benadrukt. De rijping van de druiven voor deze Pinot Blanc wijn wordt in grote mate beïnvloed door het klimaat van het teeltgebied. In Trentino-Alto Adige gedijen de druiven in een eerder koel klimaat, wat tot uiting komt in bijzonder lange en gelijkmatige druiven en een eerder gematigd mostgewicht. De druiven voor deze witte wijn uit Italië worden uitsluitend met de hand geoogst wanneer ze perfect rijp zijn. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in grote eikenhouten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Aan het einde van de gisting rijpt de Vorberg Pinot Bianco Riserva nog eens 12 maanden in eikenhouten vaten.

Wijnadvies voor Cantina Terlan Vorberg Pinot Bianco Riserva

Deze Italiaanse wijn kan het beste matig gekoeld worden gedronken op 11 - 13°C. Hij past perfect bij wokgroenten met vis, Thaise komkommersalade of kokos-limoen viscurry.

Awards voor de Vorberg Pinot Bianco Riserva van Cantina Terlan

Deze wijn uit Alto Adige / Zuid-Tirol DOC heeft niet alleen indruk op ons gemaakt, maar ook bekende wijnjournalisten beloonden hem met 90 punten en meer. De beoordelingen omvatten de 2018 vintage

• I Vini di Veronelli - 94 punten
• Bibenda (Duemilavini) - 4 druiven
• Falstaff - 94 punten
• Gambero Rosso - 2 glazen
• Wine Advocate Robert M. Parker - 94 punten

• Meer producten van Kellerei Cantina Terlan