Trebi Trebbiano d'Abruzzo DOC - Talamonti

De lichtvoetige Trebi Trebbiano d'Abruzzo van het huis Talamonti stroomt met een briljant lichtgeel in het glas. In de neus presenteert deze witte wijn van Talamonti allerlei kweepeer, wijngaardperzik, nectarines, mirabellen en perziken.

De Talamonti Trebi Trebbiano d'Abruzzo presenteert zich aan de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze witte wijn toont zich daarbij nooit grof of mager, maar rond en soepel. In de mond presenteert de textuur van deze lichtvoetige witte wijn zich heerlijk licht en knapperig. In de afdronk begeestert deze jeugdige wijn uit de wijnstreek Abruzzen tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van abrikoos en wijngaardperzik. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen toe van de door zandsteen en kalksteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Trebi Trebbiano d'Abruzzo van Talamonti

De basis voor de elegante Trebi Trebbiano d'Abruzzo uit Abruzzen zijn druiven van de druivensoort Trebbiano. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Abruzzen. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van kalksteen en zandsteen. De druiven voor deze witte wijn uit Italië worden, wanneer ze perfect rijp zijn, uitsluitend met de hand geoogst. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de perskelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt getrokken.

Spijsadvies bij Talamonti Trebi Trebbiano d'Abruzzo

Geniet van deze witte wijn uit Italië bij voorkeur goed gekoeld, bij 8 - 10°C, als begeleidende wijn bij groentesalade met rode biet, gebakken forel met gember-peer of spaghetti met yoghurt-muntpesto.

• Meer producten van Talamonti