Torgiano Vin Santo 0,375l - Lungarotti

De Torgiano Vin Santo 0,375l is een exquise dessertwijn van Lungarotti, die schittert in een heldere gouden kleur. Zijn aroma's zijn onmiskenbaar complex en ontwikkelen een boeket van rijpe abrikozen, geglaceerd fruit en honingzoete carambolesap. Deze verleidelijke nuancen worden aangevuld met fijne tonen van amandelen en vanille, die de smaak een harmonieuze diepte geven. In de mond ontvouwt de wijn zich met een zachte zoetheid en een aangename frisheid, perfect verbonden met een soepele, lange afdronk. De chocolade- en karameltonen versterken de smaak en nodigen uit tot een reis van genot. De balans tussen zoetheid en zuur maakt de Torgiano Vin Santo een waaravontuur voor de zintuigen.

Vinificatie van de Torgiano Vin Santo van Lungarotti

De vinificatie van de Torgiano Vin Santo begint al in de wijngaard. De druiven worden verbouwd in de zonnige gebieden van Umbrië, waar ze onder optimale omstandigheden rijpen. De selectie van de druiven gebeurt met de hand. Alleen de beste en rijpste vruchten komen in de wijnkelder. Na de oogst volgt een traditionele droging van de druiven, die op strooien matten worden gelegd. Dit intensifieert de aroma's en de concentratie van de suikerniveaus.

Na de droging worden de druiven voorzichtig geperst. De most wordt in kleine eiken vaten gedaan, waar de gisting begint. Een langzame en gecontroleerde fermentatie maakt de ontwikkeling van complexe smaken en aroma's mogelijk. Vervolgens rijpt de wijn gedurende meerdere jaren in houten vaten. Deze fase is cruciaal voor de aromaconcentratie en de ontwikkeling van de kenmerkende smaak.

Spijsaanbevelingen voor de Torgiano Vin Santo van Lungarotti

De Torgiano Vin Santo harmoniseert prachtig met een verscheidenheid aan gerechten. Bijzonder aan te raden zijn:

• Verse Panna Cotta met bessencompote
• Gorgonzola-crostini met honing en walnoten
• Gekarameliseerde perziken met yoghurt
• Traditionele Italiaanse amandelkoekjes zoals Cantuccini

Deze combinaties benadrukken de zoete en fruitige tonen van de wijn en creëren een harmonieuze smaakervaring. Eveneens is de Torgiano Vin Santo een perfecte begeleider van heerlijke desserts en CHOCOLATEN. Ontdek de harmonie tussen wijn en spijs voor onvergetelijke genotmomenten.

• Meer producten van Lungarotti