Tolloy Pinot Nero Alto Adige DOC - Kellerei Salurn

De Tolloy Pinot Nero Alto Adige DOC van Kellerei Salurn bekoort met zijn klassieke, robijnrode kleur, die de naam Pinot Nero waardig vertegenwoordigt. In de neus ontwikkelt deze exquise wijn een verleidelijk bouquet, gedomineerd door aroma’s van rijpe kersen, sappige aardbeien en een vleugje kruidige tonen. In de mond presenteert de Tolloy Pinot Nero zich evenwichtig en elegant, met fijne tannines en een fluwelige textuur. De fruitige nuances worden ondersteund door subtiele hints van vanille en een subtiele houttoets, die de wijn een langdurige, harmonieuze afdronk geven.

Vinificatie van de Tolloy Pinot Nero Alto Adige DOC van Kellerei Salurn

De Tolloy Pinot Nero Alto Adige DOC wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven uit de beste wijngaarden van Alto Adige. De wijnstokken gedijen in een klimaat dat ideaal is voor de ontwikkeling van de typische Pinot Nero-aroma’s. De druiven worden met de hand geoogst om alleen de beste exemplaren voor de vinificatie te selecteren. Na de oogst volgt een zachte persing, gevolgd door een traditionele gisting in roestvrijstalen tanks. Om de complexiteit en het karakter van de wijn te benadrukken, rijpt hij vervolgens gedurende meerdere maanden in hoogwaardige eikenhouten vaten, wat hem zijn diepe aroma’s en aangename structuur verleent.

Spijsadvies voor de Tolloy Pinot Nero Alto Adige DOC van Kellerei Salurn

De Tolloy Pinot Nero Alto Adige DOC is de ideale begeleider van een grote verscheidenheid aan gerechten. Hij harmonieert bijzonder goed met gestoofd vlees, zoals rund of wild, evenals met gevogeltegerechten in verfijnde sauzen. Ook bij vegetarische gerechten, zoals ratatouille of paddenstoelenrisotto, zorgt hij voor een perfecte smaakbeleving. Geniet van de wijn licht gekoeld en ervaar hoe hij uw feestmenu’s of gezellige avonden stijlvol compleet maakt.

• Meer producten van Kellerei Salurn