Tolloy Pinot Nero Alto Adige DOC - Kellerei Salurn

Le Tolloy Pinot Nero Alto Adige DOC de la cave de Salorno séduit par sa couleur rubis classique, qui représente dignement le nom Pinot Nero. Au nez, ce vin exquis déploie un bouquet envoûtant, dominé par des arômes de cerises mûres, de fraises juteuses et une touche de notes épicées. En bouche, le Tolloy Pinot Nero se présente équilibré et élégant, avec des tanins fins et une texture veloutée. Les nuances fruitées sont soutenues par de délicates notes de vanille et un subtil boisé, qui confèrent au vin une finale longue et harmonieuse.

Vinification du Tolloy Pinot Nero Alto Adige DOC de la cave de Salorno

Le Tolloy Pinot Nero Alto Adige DOC est élaboré à partir de raisins soigneusement sélectionnés, provenant des meilleurs terroirs de l’Alto Adige. Les vignes prospèrent dans un environnement climatique idéal pour le développement des arômes typiques du Pinot Nero. Les raisins sont récoltés à la main afin de ne retenir que les meilleurs pour la vinification. Après la vendange, ils sont pressés en douceur, puis suit une fermentation traditionnelle en cuves inox. Pour souligner la complexité et le caractère du vin, celui-ci est ensuite élevé pendant plusieurs mois en fûts de chêne de haute qualité, ce qui lui confère ses arômes profonds et sa structure agréable.

Suggestion d’accords mets-vin pour le Tolloy Pinot Nero Alto Adige DOC de la cave de Salorno

Le Tolloy Pinot Nero Alto Adige DOC est le compagnon idéal d’une grande variété de plats. Il s’accorde particulièrement bien avec les viandes braisées, comme le bœuf ou le gibier, ainsi qu’avec les plats de volaille accompagnés de sauces raffinées. Il offre également une expérience gustative parfaite avec des mets végétariens, tels qu’une ratatouille ou un risotto aux champignons. Dégustez ce vin légèrement frais et découvrez comment il sublime avec élégance vos menus de fête ou vos soirées conviviales.

• Plus de produits de Kellerei Salurn