Terre Avare Susumaniello IGT - Cantine Francesco Minini

In het glas biedt de Terre Avare Susumaniello van Cantine Francesco Minini een dichte paarsrode kleur. Uitgeschonken in een rood wijnglas biedt deze rode wijn uit Italië heerlijk expressieve aroma's van bosbes, braam, moerbei en zwarte bes, afgerond met zwarte thee, cacaoboon en kaneel.

De Terre Avare Susumaniello van Cantine Francesco Minini is ideaal voor alle wijnliefhebbers die zo min mogelijk zoetigheid in hun wijn willen. Hij is echter nooit streng of breekbaar, zoals je natuurlijk zou verwachten van een wijn uit de hogere prijsklasse. In de mond wordt deze krachtige rode wijn gekenmerkt door een ongelooflijk zijdezachte en dichte textuur. Met zijn levendige fruitzuren is Terre Avare Susumaniello uitzonderlijk fris en levendig in de mond. De afdronk van deze rode wijn uit de wijnregio Apulië is uiteindelijk overtuigend met een goede afdronk.

Wijnbereiding van Terre Avare Susumaniello van Cantine Francesco Minini

De basis voor de krachtige Terre Avare Susumaniello uit Apulië zijn druiven van de Susumaniello druivensoort. Nadat de druiven met de hand zijn geoogst, worden ze zo snel mogelijk naar het pershuis getransporteerd. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting bij gecontroleerde temperaturen. Na de vinificatie volgt de rijping.

Aanbevelingen voor Cantine Francesco Minini Terre Avare Susumaniello

Deze rode wijn uit Italië wordt het best gedronken bij een temperatuur van 15 - 18°C met gevulde paprika, ganzenborst met rode gemberkool en marjolein of boeuf bourguignon.