Rosso Roma DOC - Federici

De elegante Rosso Roma van Federici glinstert in het glas met een heldere robijnrode kleur. In het glas biedt deze rode wijn van Federici aroma's van bosbessen, moerbeien, bramen en zwarte bessen, aangevuld met cacaoboon, peperkoekkruiden en vanille. Deze rode wijn van Federici is een goede keuze voor alle wijndrinkers die van zo weinig mogelijk restzoet in hun wijn houden. Hij is echter nooit schraal of breekbaar, zoals je natuurlijk zou verwachten van een wijn uit de hogere prijsklasse. De textuur van deze evenwichtige rode wijn is heerlijk dicht in de mond. Dankzij de levendige fruitzuren is de Rosso Roma heerlijk fris en levendig in de mond. De afdronk van deze jeugdige rode wijn uit de wijnstreek Lazio, Roma DOC om precies te zijn, is indrukwekkend met een heerlijke afdronk.

Wijnbereiding van Federici Rosso Roma

Het uitgangspunt voor de eersteklas en heerlijk evenwichtige Rosso Roma cuvée van Federici zijn Cesanese en Montepulciano druiven. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar het pershuis getransporteerd. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt gevolgd door een rijping op de fijne droesem gedurende enkele maanden voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt. Zodra de wijn klaar is, wordt de Rosso Roma zorgvuldig geharmoniseerd.

Aanbevelingen voor Federici Rosso Roma

Deze rode wijn uit Italië wordt het best gedronken bij een temperatuur van 15 - 18°C. Het is de perfecte begeleider van gestoofde kip in rode wijn, gebraden kalfslever met appels, uien en balsamico azijnsaus of gevulde paprika's.

Awards voor de Rosso Roma van Federici

Deze wijn uit Roma DOC maakt niet alleen indruk op ons, maar is ook onderscheiden door gerenommeerde wijnjournalisten. De beoordelingen omvatten de jaargang 2019

• JG 2019

• Meer producten van Azienda Vinicola Federici