Primitivo Corte La Fonte IGP - Riolite

Primitivo Corte La Fonte IGP verrast met een diepe, robijnrode kleur die onmiddellijk in het oog springt. In de neus komen intense aroma's van rijp rood fruit zoals kersen en pruimen vrij, vergezeld van een vleugje chocolade en fijne specerijtonen. Op de pallet toont deze edele drank vol en fluweelachtig, met een sprankelende zuur-spel dat de fruitaroma's prachtig onderstreept. De fijne tannines zorgen voor een aangename structuur, terwijl tonen van vanille en een subtiele smaak van eikenhout de afdronk afronden. Al met al presenteert de wijn zich heerlijk harmonieus en is hij perfect voor gezellige avonden.

Vinificatie van de Primitivo Corte La Fonte IGP van Riolite

De druiven voor de Primitivo Corte La Fonte IGP komen uit handgeplukte wijngaarden die in een optimaal microklimaat liggen. De wijnstokken groeien in goed doorlatende bodems, die de druiven een exquisite kwaliteit geven. De oogst gebeurt zorgvuldig met de hand om alleen de beste druiven te selecteren. Na de oogst begint het vinificatieproces, dat start met een zachte persing van de druiven. Vervolgens volgt de fermentatie in temperatuur-gecontroleerde roestvrijstalen tanks, wat de fruitige aroma's intensifieert. Na de hoofdfermentatie rijpt de wijn gedurende meerdere maanden in hoogwaardige eiken vaten, om hem een extra complexiteit en diepte te geven. Deze zorgvuldige verwerking zorgt voor de uitzonderlijke eigenschappen van de wijn, die zowel genotters als kenners begeisteren.

Spijsadviezen voor de Primitivo Corte La Fonte IGP van Riolite

De Primitivo Corte La Fonte IGP past uitstekend bij een verscheidenheid aan gerechten. Vooral goed harmoniseert hij met:

1. gegrild vlees, vooral rund of lam
2. hartige pastagerechten met tomatensaus en basilicum
3. pizza met pittige salami en mozzarella
4. gestoofd groenten, die de fruitige noten van de wijn onderstrepen

Voor een onvergetelijke ervaring raden we aan de wijn licht gekoeld te serveren. Zo komen de aroma's optimaal tot hun recht en bieden ze een smaakvol vuurwerk voor de zintuigen. Geniet ervan bij een feestelijk diner of een gezellige avond met vrienden – de Primitivo Corte La Fonte IGP zal zeker een blijvende indruk achterlaten.

• Meer producten van Riolite