Pinot Grigio Terre Siciliane IGT - Mànnara

Met de Mànnara Pinot Grigio Weiß Terre Siciliane komt er een eersteklas witte wijn in het gezwenkte glas. Hierin presenteert hij zich met een prachtig heldere, koper-gouden kleur. In het midden gaat de toon over in een charmante geelgroene kleur. In de neus onthult deze Mànnara witte wijn nashipeer, appels en kweeperen. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen zich door de rijping in roestvrij staal nog garrigue, lavas en jeneverbes toe.

Evenwichtig en gelaagd presenteert deze lichte witte wijn zich aan het gehemelte. Dankzij de uitgebalanceerde zuren streelt de Pinot Grigio Weiß Terre Siciliane het gehemelte met een fluwelig mondgevoel, zonder daarbij aan sappige levendigheid in te boeten. De afdronk van deze witte wijn uit de wijnstreek Sicilië overtuigt tenslotte met een mooie lengte. De finale wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door klei gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Pinot Grigio Weiß Terre Siciliane van Mànnara

De uitgebalanceerde Pinot Grigio Weiß Terre Siciliane uit Italië is een cépagewijn, gevinifieerd van het druivenras Grauburgunder. De druiven groeien onder optimale omstandigheden op Sicilië. De wijnstokken slaan hier hun wortels diep in bodems van klei. Na de oogst worden de druiven snel naar de kelder gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting rijpt de wijn enkele maanden op de fijne droesem, voordat hij uiteindelijk op fles wordt gebracht.

Spijsadvies voor de Pinot Grigio Weiß Terre Siciliane van Mànnara

Geniet van deze witte wijn uit Italië het best goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleider van gebakken forel met gember-peer, kokos-limoenviscurry of omelet met zalm en venkel.

• Meer producten van Mánnara