Pinot Grigio delle Venezie DOC - Ca' del Lago

De Pinot Grigio delle Venezie DOC onthult een stralende, gouden kleurtoon die al in het glas voorpret oproept. Zijn elegante uitstraling weerspiegelt de frisheid en finesse die deze wijn karakteriseren. In de neus ontvouwt zich een fascinerend bouquet dat doet denken aan rijpe peren, sappige appels en florale accenten. Een vleugje citrusvruchten, zoals limoen en grapefruit, geeft hem een levendige frisheid. De aroma's zijn helder en goed gestructureerd, onderbouwd door fijne minerale tonen die doen denken aan de bodem van de wijngaarden waaruit de druiven voortkomen. Op de tong toont de Pinot Grigio delle Venezie DOC een uitstekende balans tussen frisheid en rondheid. De fruitige tonen harmonieëren met een verfijnde zuurgraad en een aangename, lange afdronk.

Vinificatie van de Pinot Grigio delle Venezie DOC van Ca' del Lago

De druiven van de Pinot Grigio delle Venezie DOC komen uit geselecteerde wijngaarden in de regio Venetië. Het milde klimaat en de goed geventileerde locaties bieden optimale groeiomstandigheden. De druiven worden op het ideale rijpingsmoment met de hand geoogst, wat de hoogste kwaliteit garandeert. Na de oogst volgt de zorgvuldige persing om de waardevolle aroma's te behouden. De fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde temperaturen in roestvrijstalen tanks om de frisheid van de wijn te behouden. Vervolgens rijpt de wijn enkele maanden op de fijne droesem. Deze veroudering geeft de Pinot Grigio extra complexiteit en structuur.

Spijsadviezen bij de Pinot Grigio delle Venezie DOC van Ca' del Lago

De Pinot Grigio delle Venezie DOC vormt een perfecte aanvulling op verschillende gerechten. Geniet van deze wijn bij lichtere maaltijden zoals:

1. Verse tonijncarpaccio
2. Krokante courgette-rolletjes met ricotta
3. Veelzijdige salades met citrusvinaigrette
4. Pasta met pesto en geroosterde pijnboompitten

Ook bij zeevruchten en gegrilde vis komt deze wijn uitstekend tot zijn recht. Een recept voor een geslaagde avond zou bijvoorbeeld gebakken snoekbaarsfilets met een lichte kruiden saus zijn. Omgeven door verse groenten en een sprankelend glas Pinot Grigio delle Venezie DOC wordt elk diner een onvergetelijke ervaring.

De Pinot Grigio delle Venezie DOC van Ca' del Lago is niet alleen een genot voor de smaakpapillen, maar ook een betoverende ervaring voor alle zintuigen.

• Meer producten van Ca' del Lago