Pin Monferrato DOC - La Spinetta

De Pin Monferrato van La Spinetta in Piemonte heeft een dichte, robijnrode kleur in het glas. Als je het glas een beetje kantelt, zie je aan de randen een overgang naar granaatrood. Na de eerste ronddraai onthult deze rode wijn een hoge viscositeit, die te zien is in kerkramen aan de rand van het glas. Geschonken in een rood wijnglas onthult deze rode wijn uit Italië heerlijk expressieve aroma's van moerbei, zwarte bes, bosbes en braam, afgerond met lavas, mediterrane kruiden en jeneverbes.

Deze droge rode wijn van La Spinetta is voor wijnliefhebbers die van droog houden. De Pin Monferrato komt daar heel dicht bij in de buurt, want hij werd gevinifieerd met slechts 1,3 gram restsuiker. Dankzij de evenwichtige fruitzuren heeft de Pin Monferrato een zacht mondgevoel zonder dat het ontbreekt aan sappige levendigheid. Op de afdronk verrukt deze rode wijn uit de wijnstreek Piemonte met zijn mooie lengte. Opnieuw zijn er hints van zwarte bes en moerbei.

Wijnbereiding van La Spinetta Pin Monferrato

De basis voor de krachtige Pin Monferrato uit Piemonte zijn druiven van de Barbera en Nebbiolo druivensoorten. Nadat de druiven met de hand zijn geoogst, worden ze snel naar de wijnmakerij vervoerd. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna vindt de gisting plaats bij gecontroleerde temperaturen. Na de vinificatie volgt de rijping.

Aanbevelingen voor de Pin Monferrato van La Spinetta

Deze Italiaanse wijn komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij past perfect bij gevulde paprika's, preisoep of groentecouscous met runderrollade.

Awards voor de Pin Monferrato van La Spinetta

Deze wijn uit Piemonte heeft niet alleen indruk op ons gemaakt, maar ook gerenommeerde wijnjournalisten beloonden hem met 90 punten en meer. De beoordelingen omvatten de 2016 vintage

• Gambero Rosso - 2 glazen
• James Suckling - 91 punten

• Meer producten van La Spinetta