Paolo Conterno Ginestra Barolo DOCG - Paolo Conterno

De hoog gewaardeerde Paolo Conterno Ginestra Barolo uit de wijnregio Piemonte presenteert zich in het glas in dicht robijnrood. Bij het zwijgen van het wijnglas onthult deze rode wijn een hoge dichtheid en volheid, wat zich toont in sterke kerkvensters aan de glasrand. De neus van deze rode wijn uit Piemonte trekt de aandacht met tonen van bramen en zure kersen. Als we die aromatiek verder volgen, komen mineralen en jeneverbessen erbij.

Deze rode wijn van Paolo Conterno is precies wat puristen willen, die het liefst helemaal droog drinken. De Paolo Conterno Ginestra Barolo komt daar al behoorlijk dichtbij, aangezien hij is gemaakt met slechts 1,1 gram restsuiker. Op de tong presenteert de textuur van deze krachtige rode wijn zich heerlijk dicht. Door zijn aanwezige fruitzuur toont de Paolo Conterno Ginestra Barolo zich op de tong droomachtig fris en levendig. De finale van deze rode wijn uit de regio Piemonte verrast tenslotte met een mooie afdronk.

Vinificatie van de Paolo Conterno Paolo Conterno Ginestra Barolo

Deze krachtige rode wijn uit Italië wordt gemaakt van de druivensoort Nebbiolo. Na de oogst komen de druiven direct in de wijnkelder. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks en kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden in eikenhouten vaten.

Spijsadvies voor de Paolo Conterno Ginestra Barolo van Paolo Conterno

Geniet van deze rode wijn uit Italië idealiter op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleidende wijn bij verschillende gerechten, maar hij is ook solo gedronken een genot.

Prijswinningen voor de Paolo Conterno Ginestra Barolo van Paolo Conterno

• Meer producten van Paolo Conterno