No Name Nebbiolo DOC 1,5 l Magnum - Borgogno

De No Name Nebbiolo van Borgogno is een hoogstaande, harmonieuze en van de druivensoort gemaakte rode wijn uit het Italiaanse wijnbouwgebied DOC Langhe.

In het glas komt deze wijn in een rijke granaatrood met oranje highlights. Het aromatische bouquet overtuigt de neus met aroma's van sappige hertskersen, fijne bloemige noten van rozenblaadjes en subtiele hints van leer en anijs. In de mond heeft deze Italiaanse rode wijn een wondervolle harmonie tussen zacht-dichte tannine en een subtiele fruitigheid met kruidige nuancen. Het lichaam is zeer vol en genereus. De finale biedt een prachtige, aangename lengte.

Vinificatie van de Borgogno Nebbiolo No Name Magnum

De druiven voor deze rode wijn groeien in de bekende Barolo-gebieden: Cannubi, Liste en Fossati.

De oogst wordt in de wijnkelder van Giacomo Borgogno & Figli eerst traditioneel in roestvrijstalen vaten gefermenteerd. Vervolgens vindt er een lange maceratie plaats van ongeveer 2 weken. Wanneer het fermentatieproces is afgerond, rijpt deze rode wijn minimaal 3 jaar in grote houten vaten van Slavonische eik. Tenslotte rond deze wijn nog minimaal 2 jaar harmonisch af op de fles.

Spijsadvies voor de Magnum No Name Borgogno Nebbiolo

Geniet van deze droge rode wijn uit Italië bij allerlei variaties met rood vlees - of het nu gebraden, gegrild, gekookt of aan de spies is, of bij fijne wildstoofpot met rode kool en knödeln.

• Meer producten van Giacomo Borgogno & Figli