Nerone Primitivo / Negroamaro 3,0l Bag-in-Box - Fantini

Nerone Primitivo / Negroamaro 3,0l Bag-in-Box van Fantini verleidt met een dieprode, granaatrode kleur die onmiddellijk de aandacht trekt. Deze klassieke kleurreflectie toont de typische kracht van de druivensoorten Primitivo en Negroamaro. In de neus onthult de wijn een betoverend aromaspel, gekenmerkt door rijpe zwarte kersen en sappige bramen. Aanvullend worden deze aangevuld door nuances van zwarte olijven, een fijne kruidigheid, zachte tonen van vanille en een lichte hint van zoete drop. De smaak ervaart een weelderige structuur met zijdeachtige tannines die uitstekend geïntegreerd zijn. Noten van gedroogde vijgen en donkere chocolade verweven zich met een aangename fruitzuren die voor frisheid en diepte zorgen. In de lange nasmaak strelen kruidige tonen zoals peper en een fijne vleug tabak de zintuigen en nodigen uit tot verdere slokken. Al met al overtuigt deze wijn door zijn balans tussen kracht en elegantie, wat zorgt voor een fascinerend drinkplezier.

Vinificatie van Nerone Primitivo / Negroamaro 3,0l Bag-in-Box van Fantini

De druiven voor de Nerone Primitivo / Negroamaro 3,0l Bag-in-Box van Fantini komen uit geselecteerde wijngaarden in Zuid-Italië, waar het warme klimaat ideale rijpingsomstandigheden garandeert. Hier groeien de wijnstokken op zonnige hellingen met kalkhoudende bodem die zorgen voor mineraliteit en structuur in de wijn. De handmatige oogst gebeurt zorgvuldig en op het optimale rijpingsmoment om volle aromatiek en perfecte fruchtconcentratie te waarborgen. Na de zorgvuldige druivenselectie volgen de klassieke vinificatiestappen:

1. Zachte vergisting op de pulp bij gecontroleerde temperatuur om de typische fruit- en kruidige aroma’s te behouden.
2. De maceratie duurt meerdere dagen, waardoor de dieprode kleur en de tanninerijke structuur ontstaan.
3. De rijping vindt deels plaats in roestvrijstalen tanks om de frisheid te bewaren en deels in eikenhouten vaten, die de wijn extra complexiteit geven.
4. Voor het bottelen in de 3,0 liter Bag-in-Box wordt de wijn zorgvuldig gefilterd om helderheid en stabiliteit te garanderen.

Deze zorgvuldige verwerking behoudt het druiventype-characteristiek en garandeert een volle, tegelijk gebalanceerde wijn met een hoog herkenningsgehalte. De Bag-in-Box biedt bovendien een praktisch voordeel: lange houdbaarheid na openen en comfortabel gebruik bij elke gelegenheid.

Aanbevelingen voor gerechten bij Nerone Primitivo / Negroamaro 3,0l Bag-in-Box van Fantini

De Nerone Primitivo / Negroamaro 3,0l Bag-in-Box van Fantini past perfect bij hartige en stevige gerechten. Zijn krachtige structuur en complexe aroma’s ontwikkelen zich ideaal in combinatie met kruidige gerechten die diepgang en intensiteit bieden. Vooral worden aanbevolen:

• Gegrild of gestoofd rundvlees, zoals runderragout of steak met kruiden.
• Sappige wildgerechten zoals hertenstoof of ree in donkere saus.
• Italiaanse klassiekers zoals lamsragout met rozemarijn of aromatische tomatensauzen.
• Rijpe kazen met een krachtige smaak, zoals gerijpte Pecorino of Parmezaan.
• Hartige pannen gerechten met paddenstoelen om de kruidige tonen van de wijn aan te vullen.

Ook als begeleider bij antipasti met olijven, gedroogde tomaten en air dried ham komt de wijn tot zijn recht. Geniet van de Nerone Primitivo / Negroamaro 3,0l Bag-in-Box van Fantini bij een feestmaal met vrienden of als begeleider bij een ontspannen avondmaaltijd. Zijn intrigerende balans tussen fruit, kruidigheid en elegantie maakt hem tot een ware belevenis voor elke wijnliefhebber.

• Meer producten van Fantini