Musti Nobilis Prosecco Valdobbiadene DOCG - De Angeli

Musti Nobilis Prosecco Valdobbiadene DOCG betovert met een stralend heldere gele kleur met groene reflexen. Zijn fijne, levendige mousse verwent de smaakpapillen en creëert meteen een feestelijke sfeer. Het aroma van deze Prosecco is een boeket van delicate citrusvruchten, rijpe appels en florale noten, aangevuld met een vleugje verse perziken en accenten van witte bloemen. Op het palet ontvouwt zich een streelbare, fruitige smaak, gedragen door een sprankelende zuurheid en een aangename mineraliteit. Dit verleent de wijn een opmerkelijke frisheid en levendigheid. Een vleugje kruiden rondt het smaakprofiel af en maakt elke slok een onvergetelijk genot.

Vinificatie van de Musti Nobilis Prosecco Valdobbiadene DOCG van De Angeli

De vinificatie van de Musti Nobilis Prosecco Valdobbiadene DOCG begint in de wijngaard, waar de druiven onder optimale omstandigheden worden geteeld. Ze gedijen in de schilderachtige regio Valdobbiadene, die bekend staat om zijn eersteklas Prosecco-druiven. De bodems zijn rijk aan mineralen en bieden perfecte groeiomstandigheden.

1. De oogst vindt handmatig plaats, om de beste druiven te selecteren. Bij daglicht worden de goede druiven voorzichtig in kisten gelegd.

2. Na de oogst worden de druiven voorzichtig geperst om de waardevolle most te verkrijgen. Dit proces is essentieel, zodat de aroma's niet verloren gaan.

3. De vergisting vindt plaats bij gecontroleerde temperaturen, wat de vruchtigheid en de frisse aroma's behoudt. De lage druk zorgt ervoor dat de typische aroma's optimaal tot hun recht komen.

4. De rijping vindt plaats in roestvrijstalen tanks, wat het fruitige karakter van de wijn benadrukt. De Prosecco rijpt op de fijne droesem, om complexiteit en diepte te bereiken. Dit resulteert in een elegant en harmonieus eindproduct.

Aanbevelingen voor spijs combinaties met de Musti Nobilis Prosecco Valdobbiadene DOCG van De Angeli

De Musti Nobilis Prosecco Valdobbiadene DOCG harmoniseert uitstekend met een verscheidenheid aan gerechten. Zijn levendigheid en frisheid maken hem de ideale metgezel voor verschillende gelegenheden en menu's. Hier zijn enkele aanbevolen gerechten:

• Aperitief met snacks zoals olijven en geroosterde noten
• Antipasti-planken met verse Italiaanse kaas- en vleesvariaties
• Salade met citrusvruchten en gegrild kip
• Zeefruit zoals garnalen of mosselen, bereid met olijfolie en citroen
• Lichte en frisse pastagerechten, bijvoorbeeld met pesto of verse tomaten

Geniet van de Musti Nobilis Prosecco Valdobbiadene DOCG bij een feestelijke gelegenheid of gewoon om het moment te vieren. Hij bekoort zowel wijnliefhebbers als gelegenheidsgenieters en is altijd een uitstekende keuze.

• Meer producten van De Angeli