Millésimé Brut Crémant de Bougogne AOC - Veuve Ambal

In het glas heeft de Millésimé Brut Crémant de Bougogne van Veuve Ambal een schitterend glanzende platinagele kleur. Ideaal ingeschonken in een glas mousserende wijn, toont deze crémant uit de Oude Wereld heerlijk expressieve aroma's van pruimen, morellen, zwarte kersen en pruimen, afgerond met pure chocolade, kruidige peperkoek en vanille.

Op de tong wordt deze lichtvoetige mousserende wijn gekenmerkt door een enorm zijdezachte textuur. Met zijn aanwezige fruitzuren is de Millésimé Brut Crémant de Bougogne heerlijk fris en levendig in de mond. Op de afdronk bekoort deze goed bewaarbare crémant uit de Bourgogne met een goede lengte. Opnieuw zijn hints van pruimen en pruimen zichtbaar.

Vinificatie van de Veuve Ambal Millésimé Brut Crémant de Bougogne

De basis voor de eersteklas en heerlijk elegante Cuvée Millésimé Brut Crémant de Bougogne van Veuve Ambal zijn Aligoté, Chardonnay, Gamay en Pinot Noir druiven. Wanneer de perfecte fysiologische rijpheid verzekerd is, worden de druiven voor de Millésimé Brut Crémant de Bougogne uitsluitend met de hand geoogst, zonder de hulp van grove en minder selectieve machines. Na de oogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Fermentatie volgt in roestvrijstalen tanks en gisting op fles bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt gevolgd door enkele maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Spijsadvies voor de Millésimé Brut Crémant de Bougogne van Veuve Ambal

Ervaar deze Crémant uit Frankrijk ideaal zeer goed gekoeld op 5 - 7°C als begeleidende wijn bij een pompoenpannetje, aardappelpannetje met zalm of kikkererwtencurry.

• Meer producten van Veuve Ambal