Matiu' Prosecco Valdobbiadene Superiore brut DOCG - L'Antica Quercia

De Matiu' Prosecco Valdobbiadene Superiore brut DOCG - L'Antica Quercia betovert met zijn stralende, lichte gouden kleur, die meteen voor vreugde zorgt. De fijne pareling glijdt elegant door het glas en belooft al bij de eerste aanblik een voortreffelijke smaakbeleving. Deze edele Prosecco verleidt met aroma’s van sappige appels, tere witte bloesems en een fijne citrusnoot, aangevuld met subtiele tonen van versgebakken brood. De smaak is harmonieus en levendig, gekenmerkt door een verfrissende zurenstructuur die een fascinerend spel op de tong ontvouwt. Een zachte romigheid rondt het profiel af en leidt naar een lange, fruitige afdronk. Ideaal voor feestelijke gelegenheden of als aperitief, brengt hij dat tikkeltje extra in elk feest.

Vinificatie van de Matiu' Prosecco Valdobbiadene Superiore brut DOCG van L'Antica Quercia

Voor de Matiu' Prosecco Valdobbiadene Superiore brut DOCG worden uitsluitend hoogwaardige Glera-druiven gebruikt, die worden geteeld in de adembenemende regio Valdobbiadene in Italië. Hier profiteren de wijnstokken van optimale omstandigheden, een bijzonder microklimaat en goed doorlatende bodems, die de druiven hun typische frisheid verlenen. De oogst vindt met de hand en op het optimale tijdstip plaats, om de volmaakte aroma’s en de perfecte rijpheid van de druiven te waarborgen.

De vinificatie begint met een zachte persing, gevolgd door een gecontroleerde gisting bij lage temperaturen om het aromatische potentieel van de druiven volledig te benutten. De wijn rijpt vervolgens in roestvrijstalen tanks, waar hij zijn fris-fruitige tonen bewaart en verfijnt. Na de eerste gisting volgt de tweede gisting, die de Prosecco zijn sprankelende mousseux geeft. Het hele proces wordt gekenmerkt door zorgvuldig handwerk en een diep inzicht in de kunst van de wijnbereiding, wat duidelijk tot uiting komt in het eindresultaat.

Gerechtsaanbevelingen bij de Matiu' Prosecco Valdobbiadene Superiore brut DOCG van L'Antica Quercia

De Matiu' Prosecco Valdobbiadene Superiore brut DOCG harmonieert perfect met een veelheid aan heerlijke gerechten en is bij uitstek geschikt voor feestelijke gelegenheden. Enkele aanbevelingen:

1. Lichte voorgerechten zoals carpaccio van rund of tonijn.
2. Vers bereide zeevruchten, bij voorkeur gegrild of gemarineerd.
3. Krokante antipasti-schotels met pittige kaas en ingelegde groenten.
4. Fijne salades met geitenkaas en honingdressing.
5. Zoete dessertcreaties zoals panna cotta of fruitige taarten, die het fruitige karakter van de Prosecco prachtig aanvullen.

Daarnaast betovert hij als verfrissende aperitief, die gasten in de juiste stemming brengt. Geef uw feesten een bijzonder accent met de sprankelende elegantie van de Matiu' Prosecco Valdobbiadene Superiore brut DOCG - L'Antica Quercia.

• Perfect voor feestelijke gelegenheden en elegante avonden.
• Verleidt met een veelheid aan aroma’s en verfrissende smaak.
• Een feest voor de zintuigen – bij voorkeur in goed gezelschap genieten.

Geniet van de magische momenten met deze exquise Prosecco en laat u door zijn charme betoveren!

• Meer producten van L'Antica Quercia