Malvasia Del Lazio Semele - Tenuta Di Pietra Porzia

De Malvasia Del Lazio Semele van Tenuta Di Pietra Porzia uit Latium presenteert zich in het wijnglas met een heldere, goudgele kleur. In de neus streelt de Malvasia Del Lazio Semele met nuances van groene appel, rijpe appel en mirabellen. Bij de fruitige componenten van het bouquet voegen zich nog meer fruitig-balsamische nuances.

Deze Italiaanse wijn smaakt aangenaam droog. Hij werd met uitzonderlijk weinig restsuiker op de fles gebracht. Dit is een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo betovert deze Italiaan natuurlijk ondanks alle droogheid met een uiterst fijne balans. Smaak heeft nu eenmaal niet per se veel suiker nodig. In de mond presenteert de textuur van deze evenwichtige witte wijn zich heerlijk knapperig en vlezig. De afdronk van deze witte wijn uit de wijnstreek Latium overtuigt tenslotte met een mooie nagalm.

Vinificatie van de Tenuta Di Pietra Porzia Malvasia Del Lazio Semele

De uitgebalanceerde Malvasia Del Lazio Semele uit Italië is een cépagewijn, gevinifieerd uit de druivensoort Malvasia del Lazio. Na de handmatige oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de kelder gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting rijpt de wijn enkele maanden op de fijne droesem, voordat hij uiteindelijk op fles wordt gebracht.

Spijsaanbeveling voor de Tenuta Di Pietra Porzia Malvasia Del Lazio Semele

Geniet van deze witte wijn uit Italië bij voorkeur goed gekoeld op 8 - 10°C als begeleidende wijn bij prei-tortilla, spaghetti met kappertjes-tomatensaus of aspergesalade met quinoa.

• Meer producten van Tenuta di Pietra Porzia