La Fiera Chardonnay IGT - Sacchetto

De La Fiera Chardonnay uit Sacchetto in Veneto heeft een schitterende, goudgele kleur in het glas. Deze Italiaanse single-variietal wijn onthult in het glas heerlijk expressieve tonen van appels, peren, nashi peren en kweeperen. Er zijn ook hints van ander fruit.

De Sacchetto La Fiera Chardonnay is een heerlijk droge wijn voor kenners. Deze witte wijn is nooit grof of streng, maar rond en soepel. Op de tong wordt deze lichtvoetige witte wijn gekenmerkt door een ongelooflijk lichte textuur. Dankzij de levendige fruitzuren is La Fiera Chardonnay uitzonderlijk fris en levendig in de mond. De afdronk van deze jeugdige witte wijn uit de wijnstreek Veneto maakt uiteindelijk indruk met een goede afdronk.

Wijnbereiding van de Sacchetto La Fiera Chardonnay

De basis voor de elegante La Fiera Chardonnay uit Veneto zijn druiven van de druivensoort Chardonnay. Na de druivenoogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting kan de La Fiera Chardonnay nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem. Rijping in houten vaten wordt gevolgd door uitgebreide flesrijping, wat deze witte wijn nog complexer maakt.

Aanbevelingen voor Sacchetto La Fiera Chardonnay

Deze witte wijn uit Italië kan het best goed gekoeld worden gedronken bij 8 - 10°C. Het is de perfecte begeleider van spaghetti met yoghurt-muntpesto, aspergesalade met quinoa of een fruitige witlofsalade.