La Fiera Chardonnay IGT - Sacchetto

Der La Fiera Chardonnay von Sacchetto aus Venetien präsentiert sich im Glas mit einer leuchtenden, goldgelben Färbung. Dieser sortenreine italienische Wein besticht durch intensive, ausdrucksstarke Aromen von Äpfeln, Birnen, Nashi-Birne und Quitten. Darüber hinaus lassen sich weitere fruchtige Nuancen erkennen.

Der Sacchetto La Fiera Chardonnay erscheint dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dabei wirkt er niemals grob oder sparsam, sondern ist angenehm rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeigt sich dieser leichtgewichtige Weißwein mit einer außerordentlich leichten Textur. Seine lebendige Fruchtsäure sorgt für ein außerordentlich frisches und dynamisches Geschmackserlebnis. Das Finale dieses jungen Weißweins aus Venetien beeindruckt durch einen befriedigenden Nachhall.

Herstellung des Sacchetto La Fiera Chardonnay

Als Grundlage für den eleganten La Fiera Chardonnay dienen Trauben der Rebsorte Chardonnay. Nach der Ernte werden die Trauben zügig ins Weingut gebracht. Dort werden sie sortiert und vorsichtig zerdrückt. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung darf sich der Wein einige Monate auf der Feinhefe weiterentwickeln. Nach dem Ausbau im Holzfass folgt eine umfassende Flaschenreife, die diesem Weißwein zusätzliche Komplexität verleiht.

Empfehlung für den Genuss des Sacchetto La Fiera Chardonnay

Dieser italienische Weißwein sollte idealerweise bei einer Temperatur von 8 - 10°C gut gekühlt getrunken werden. Er passt hervorragend zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Spargelsalat mit Quinoa oder einem fruchtigen Endiviensalat.

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