Aroma's 🍷 De I Salci Gran Selezione Chianti Classico onderscheidt zich door zijn heerlijk fluweelachtige textuur en zijn elegante rijping in eikenhouten vaten
🍽️ Geniet van deze heerlijke rode wijn bij rucola-penne of een hartige lamsragout voor een onvergetelijke smaaksensatie
🌿 Gemaakt van hoogwaardige Sangiovese en Canaiolo druiven in de gerenommeerde wijnregio Chianti Classico van Borgo Salcetino
I Salci Gran Selezione Chianti Classico DOCG - Borgo Salcetino
Italië 
verpakking!
Meer informatie over I Salci Gran Selezione Chianti Classico DOCG - Borgo Salcetino
In het glas presenteert de I Salci Gran Selezione Chianti Classico van Borgo Salcetino zich met een helder robijnrode kleur. In de neus biedt deze rode wijn van Borgo Salcetino allerlei braambessen en frambozen. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, komen door de rijping in het grote houten vat nog tonen van bosgrond, blauwe bosbes en garrigue erbij.
De Borgo Salcetino I Salci Gran Selezione Chianti Classico presenteert zich aan de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze rode wijn toont zich daarbij nooit grof of schraal, zoals men bij een wijn zou kunnen verwachten. In de mond is de textuur van deze uitgebalanceerde rode wijn heerlijk smeltend, fluwelig en dicht. De finale van deze goed rijpingsgeschikte rode wijn uit de wijnstreek Toscane, meer bepaald uit de Chianti Classico DOCG, overtuigt tenslotte met een buitengewone afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door zand en leem gedomineerde bodems.
Vinificatie van de I Salci Gran Selezione Chianti Classico van Borgo Salcetino
Deze gebalanceerde rode wijn uit Italië wordt gevinifieerd uit de druivensoorten Canaiolo en Sangiovese. In Toscane groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van leem en zand. Wanneer de perfecte fysiologische rijpheid is bereikt, worden de druiven voor de I Salci Gran Selezione Chianti Classico, zonder de hulp van grove en weinig selectieve oogstmachines, uitsluitend met de hand geoogst. Na de oogst komen de druiven onmiddellijk in de kelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting wordt de elegante I Salci Gran Selezione Chianti Classico nog 24 maanden gerijpt in eikenhouten vaten. Op de rijping in houten vaten volgt nog een lange flesrijping, wat deze rode wijn nog complexer maakt.
Spijsadvies voor de Borgo Salcetino I Salci Gran Selezione Chianti Classico
Geniet van deze rode wijn uit Italië het best op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van penne met rucola, gebakken kalfslever met appels, uien en balsamicosaus of lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen.
Onderscheidingen voor de I Salci Gran Selezione Chianti Classico van Borgo Salcetino
- Meer producten van Borgo Salcetino
Harde feiten
