Garganega Ioeos - Cantina Tonello

Met de Cantina Tonello Garganega Ioeos komt een eersteklas witte wijn in het wijnglas. Daar presenteert hij een prachtig stralende, citroengele kleur. Het bouquet van deze wijn uit Veneto trekt de aandacht met nuances van ananas. Als we verder de aromatiek onderzoeken, voegen vanille en peper zich toe.

Op de tong begint de Garganega Ioeos van Cantina Tonello heerlijk aromatisch, fruitig en gebalanceerd. Op de tong onderscheidt deze evenwichtige witte wijn zich door een bijzonder zachte textuur. In de afdronk verrast deze wijn uit de wijnstreek Veneto met een opmerkelijke lengte. Er verschijnen opnieuw tonen van ananas. In de nasmaak voegen minerale nuances van de door klei gedomineerde bodems zich toe.

Vinificatie van de Garganega Ioeos van Cantina Tonello

De evenwichtige Garganega Ioeos uit Italië is een zuivere druivensoort, vervaardigd uit de druif Garganega. In Veneto groeien de druivenstokken die de druiven voor deze wijn opleveren op kleibodems. De trossen voor deze witte wijn uit Italië worden, nadat de optimale rijpheid is vastgesteld, uitsluitend met de hand geoogst. Na de handmatige oogst komen de druiven direct in de wijnkelder. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Daarna volgt de gisting in betonnen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de voltooiing van de gisting.

Aanbevelingen voor het genieten van Cantina Tonello Garganega Ioeos

Deze Italiaanse witte wijn wordt het best goed gekoeld geserveerd bij 8 - 10°C. Hij is perfect als begeleidende wijn bij koolrollades, preisoep of spaghetti met kappertjes-tomatensaus.

• Meer producten van Cantina Tonello