Garganega Ioeos - Cantina Tonello

Mit dem Cantina Tonello Garganega Ioeos kommt ein erstklassiger Weißwein ins Weinglas. Dort präsentiert er eine wunderbar leuchtende, platingelbe Farbe. Das Bouquet dieses Weißweins aus Venetien zieht in den Bann mit Nuancen von Ananas. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Vanille und Pfeffer hinzu.

Am Gaumen startet der Garganega Ioeos von Cantina Tonello wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein samtige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Venetien schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Ananas. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Ton dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Garganega Ioeos von Cantina Tonello

Der balancierte Garganega Ioeos aus Italien ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Garganega. In Venetien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Ton. Die Weinbeeren für diesen Weißwein aus Italien werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Beton bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung .

Speiseempfehlung zum Cantina Tonello Garganega Ioeos

Dieser italienische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Kohl-Rouladen, Lauchsuppe oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

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