Epicuro Susumaniello Puglia IGT - Femar Vini

De Epicuro Susumaniello Puglia IGT van Femar Vini vertoont een diepdonkere, robijnrode kleur die bruist van kracht en vitaliteit. Het aroma opent eerst met zeer fruitige noten van rijpe bramen, versterkt door een verleidelijke vanille, die het een elegante zoetheid verleent. De smaak ontwikkelt zich halfdroog en biedt een vlezige mondgevoel dat de smaakpapillen streelt. Hier komen bovendien fijne nuances van smeltende chocolade naar voren, die de wijn complexiteit en diepte geven. Perfect in balans, laten de zachte tannines de wijn soepel en sappig lijken, terwijl de fijne zuur voor frisheid zorgt. Deze wijn biedt een harmonieuze samenspel van aroma's en is een genot voor elke wijnliefhebber.

Vinificatie van de Epicuro Susumaniello Puglia IGT van Femar Vini

De druiven voor de Epicuro Susumaniello Puglia IGT komen uit de zonovergoten regio Apulië. Hier brengen de druiven de volmondige essentie van de Italiaanse wijntraditie in onze glazen. De vinificatie omvat verschillende stappen:

1. De druiven worden selectief geoogst om alleen de beste vruchten te verkrijgen.
2. Na de oogst volgt de zachte persing om de waardevolle aroma's te extraheren.
3. De most ondergaat een gecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks die de puurheid van de aroma's behouden.
4. Voor extra diepte en complexiteit wordt een deel van de wijn in kleine houten vaten gerijpt.
5. Na de rijping wordt de wijn zorgvuldig gemengd en in flessen gevuld.

De hoge temperaturen tijdens de rijping in Apulië dragen bij aan de intensiteit en volheid van de smaak. Het resultaat is een wijn van uitmuntende kwaliteit, perfect voor gezellige gelegenheden of ontspannende avonden.

Spijsaanbevelingen voor de Epicuro Susumaniello Puglia IGT van Femar Vini

Geniet van de Epicuro Susumaniello Puglia IGT bij een selectie heerlijke gerechten. Deze complexe wijn harmoniseert uitstekend met:

• Gegrild lamsvlees met rozemarijn en knoflook
• Ossenhaas met een verfijnde rodewijnsaus
• Pasta met een hartige tomatensaus en verse basilicum
• Rijke kaasplanken, vooral met gerijpte Parmigiano-Reggiano

Voor een bijzondere ervaring combineert u de wijn met een chocoladedessert dat de vanillenoten van de wijn accentueert en de avond perfect afsluit. Laat u betoveren door de veelzijdigheid van de Epicuro Susumaniello Puglia IGT en geniet van de volmondige aroma's in optimale begeleiding.

• Meer producten van Femar Vini