Epicuro Negroamaro-Cabernet Sauvignon Puglia IGP - Femar Vini

De Epicuro Negroamaro-Cabernet Sauvignon Puglia IGP toont zich in een diepe robijnrode kleur die de zintuigen onmiddellijk prikkelt. In de neus ontvouwt hij een complex bouquet van rijpe donkere vruchten, zoals smaakvolle kersen en sappige bramen. Deze worden harmonieus aangevuld met subtiele tonen van zwarte peper en delicate tabak. Op de tong ervaart u een volle textuur, gekenmerkt door een elegante tanninerug. Aroma's van donkere chocolade en verfijnde kruiden zorgen voor een harmonieuze balans en geven de wijn zijn unieke diepte. De afdronk is aanhoudend en bestaat uit een wisselspel van fruitige zoetheid en fijne specerij, wat hem bijzonder genotvol maakt.

Vinificatie van de Epicuro Negroamaro-Cabernet Sauvignon Puglia IGP van Femar Vini

De wijnbereiding begint met de zorgvuldige teelt van de druiven. De Negroamaro- en Cabernet Sauvignon-wijnstokken gedijen in de zonnige regio Apulië, waar het klimaat perfect is voor de teelt van hoogwaardige druiven. Het mediterraan klimaat zorgt ervoor dat de druiven optimaal rijpen en een geconcentreerd aroma ontwikkelen.

1. De druiven worden na zorgvuldige selectie met de hand geoogst om alleen de beste vruchten te garanderen.

2. Na de oogst volgt de zachte ontoting en worden de druiven voorzichtig geperst.

3. De fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om de frisheid van de aroma's te behouden.

4. Voor de daaropvolgende rijping wordt de wijn in hoogwaardige eiken vaten opgeslagen. Dit geeft hem extra complexiteit en zachte tannines. De combinatie van deze twee druivensoorten zorgt voor een harmonieuze samenspel van fruit en structuur, wat typisch is voor deze opwindende cuvée.

Na enkele maanden van veroudering wordt de wijn op de fles getrokken en ontvouwt hij zijn volledige potentieel. De Epicuro Negroamaro-Cabernet Sauvignon Puglia IGP belooft droogte en volheid, die elke genietmoment een bijzondere noot geven.

Spijsadvies voor de Epicuro Negroamaro-Cabernet Sauvignon Puglia IGP van Femar Vini

De Epicuro Negroamaro-Cabernet Sauvignon Puglia IGP harmoniseert uitstekend met een verscheidenheid aan heerlijke gerechten. Hij is ideaal voor genietvolle avonden met vrienden of voor speciale gelegenheden. Hier zijn enkele genietideeën:

• Gegrild lamsvlees met rozemarijn en knoflook zorgt voor een hartelijke genietervaring.
• Runderfilet in een verfijnde pepersaus verrast en versterkt de specerij van de wijn.
• Gebakken Pecorino kaas met honing biedt een spannende tegenhanger voor de fruitige tonen.
• Traditionele Italiaanse pasta, bijvoorbeeld met wildzwijnragout, is een smakelijke combinatie.
• Een hartige risotto met paddenstoelen rondt de smaakervaring perfect af.

Geniet van de Epicuro Negroamaro-Cabernet Sauvignon Puglia IGP bij uw favoriete gerechten en ervaar hoe de wijn zijn optimale volheid onthult. Deze combinatie van gerechten en wijn belooft een onvergetelijke smaakervaring en zal elke smaakpapil verheugen.

• Meer producten van Femar Vini