Custoza DOC - Azienda Agricola Gorgo

De lichtvoetige Custoza van Azienda Agricola Gorgo glinstert in het glas met een briljante platinagele kleur. De eerste neus van de Custoza onthult peren, nashi peren en appels. De fruitige componenten van het bouquet worden vergezeld door lavas, jeneverbes en mediterrane kruiden.

De Azienda Agricola Gorgo Custoza is aangenaam droog voor wijnliefhebbers. Deze witte wijn is nooit grof of streng, maar rond en soepel. De textuur van deze lichtvoetige witte wijn is heerlijk fris in de mond. De Custoza toont zich heerlijk fris en levendig in de mond dankzij de beknopte fruitzuren. Op de afdronk verrukt deze jonge wijn uit de wijnstreek Veneto uiteindelijk met een goede lengte. Er zijn opnieuw hints van perzik en kweepeer.

Wijnbereiding van de Azienda Agricola Gorgo Custoza

De basis voor de elegante Custoza uit Veneto zijn druiven van de druivenrassen Cortese, Friulano, Garganega en Trebbiano. De druiven voor de Custoza worden uitsluitend met de hand geoogst bij optimale rijpheid, zonder hulp van grove en minder selectieve oogstmachines. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop kan de Custoza nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Aanbevelingen voor Azienda Agricola Gorgo Custoza

Goed gekoeld genieten van deze witte wijn uit Italië op 8 - 10°C met aspergesalade met quinoa, groentesalade met rode biet of geroosterde forel met gemberpeer.

• Meer producten van Azienda Agricola Gorgo