Soave Classico DOC - Zenato

De lichtvoetige Soave Classico van Zenato schittert in het glas met een schitterende platinagele kleur. Het bouquet van deze witte wijn uit Veneto is betoverend met tonen van morellen, limoen, pomelo en grapefruit, en het fruitige karakter is wat deze wijn zo bijzonder maakt.

Deze droge witte wijn van Zenato is perfect voor puristen die van absoluut droog houden. De Soave Classico komt hier heel dicht bij in de buurt, want hij werd gevinifieerd met slechts 4,3 gram restsuiker. In de mond wordt deze lichtvoetige witte wijn gekenmerkt door een ongelooflijk knapperige textuur. Dankzij de levendige fruitzuren is de Soave Classico heerlijk fris en levendig in de mond. Op de afdronk verrukt deze witte wijn uit de wijnstreek Veneto uiteindelijk met een goede lengte. Opnieuw zijn er hints van grapefruit en kumquat.

Wijnbereiding van de Soave Classico van Zenato

Garganega en Trebbiano druiven vormen de basis voor de eersteklas en heerlijk elegante Soave Classico cuvée van Zenato. Na de oogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij vervoerd. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting kan de Soave Classico nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Aanbevelingen voor de Soave Classico van Zenato

Deze witte wijn uit Italië kan het best gekoeld worden gedronken op 8 - 10°C met een kokos-limoen viscurry, een fruitige witlofsalade of een groentesalade met rode biet.

• Meer producten van Zenato